Fram mat byrjar með hvað fat sem þú notar til að setja út uppskrift. Ekki aðeins ætti Eldhústau vera aðlaðandi, það ætti að henta hitastig maturinn er. Berið fram heitt uppskrift í rétti sem halda hita; þjóna kalt fat í kældum fat til að vera kalt. Ef nauðsyn krefur, velja fat sem varðveitir maturinn hitastig betur yfir sá sem er meira aðlaðandi. Þú getur alltaf klæða sig upp ljótt fat með garnishes ef þörf krefur. Útlit fyrir stykki með hreinum línum og heildar skarpur útlit og öfugt við þá með pirruð eða & quot; sloppy & quot; útliti.
raða það rétt sækja

Eins og þú raða hluti disk er hægt að hafa mikil áhrif á útliti. Til dæmis, a tart með handahófi ýmsu hakkað ávöxtum lítur nokkuð aðlaðandi, en ávöxtur tart með vandlega sneið ávöxtum raðað í multi-lituðum hringjum lítur yndisleg. Sumir uppskriftir, svo sem súpur, er ekki hægt að raða þeim í ákveðinn hátt. Hins vegar geta þeir meðal annars litríka efni til að skapa aðlaðandi snúa. Potato súpa með aðeins kartöflum og mjólk lítur látlaus, en kartöflur súpa með beikoni og steinselju lítur heillandi.
Skreytið Það sækja

Fyrsta regla garnishing er að Skreytið bragðið ætti að passa við fat. Önnur regla er að litur hennar ætti að standa út frá the hvíla af fat. Til dæmis, skreytið lasagna með hakkað basil fyrir vott af náttúrulyf grænt, og þá skreytið einstaka hluta með parmesan osti fyrir vott af tangy hvítt. Þú getur einnig stillt Skreytið aðskilið frá hluta, eins og að bæta vítahring sósu hliðina á köku sneið.
Plate Það

Hvernig þú raða einstaka hluta á plötu er mikilvægt. Hugmyndin, þekktur sem málun, er flókið nóg að matreiðslu skólar kenna heilu námskeið um það. Almennt, þú vilt búa til litríka fyrirkomulag í ánægjulegar form. Serving lamb karrý í aðlaðandi skál með umferð ausa af hrísgrjónum í miðju og stökkva af lime Zest ofan lítur meira aðlaðandi en karrý, hrísgrjón og Zest blandað saman.