Hvernig á að þykkna Pepper Steik sósu (6 Steps)

Þegar það kemur að mat, sem allir geta verið gagnrýnandi. Að sumt fólk, sósu bara ekki skera hana nema hún seytl, ekki dropi, gegnum Tines af gaffli. Svo ef einn af uppáhalds mat gagnrýnenda þínum er tilbúinn að setjast niður til að fræga pipar steik kvöldmat, og þú veist að hann vill þykkt sósu, ganga úr skugga um að mat endurskoðun hans ekki æð með kaldhæðni. Ef þú hefur nokkrar mínútur, þá þú hefur tíma til að reyna nokkrum þykkingarefni -. Og vinna sér inn fimm stjörnu endurskoðun sækja Hlutur Þú þarft sækja pott
egg
hveiti
jurtaolíu eða shortening

Cornstarch
Vegetables
Blender
Nuts

Instructions

1. Thicken pipar steikina sósa með því að sjóða það - ferli sem er þekkt sem draga úr. Því lengur sem pipar sósu sýður á lágu loga, sem þykkna það vilja fá. Hafðu auga á sósu og hrærið henni oft eins og það dregur og þykknar að samkvæmni þú vilt.
   

2. Bæta egg eggjarauða til piparsósu og whisk það saman. Bæta egg hægt, sérstaklega ef þú ert að hita sósu yfir loga. Ef þú bætir við eggjarauða of fljótt, getur þú endar með spæna egg.
   

3. Gerðu Roux til að bæta við pipar sósu. Sameina jafn mikið af hveiti með jurtaolíu eða styttingu. Whisk blöndunni í pipar steik sósu, koma til sjóða og látið malla. Vinsælt í Cajun diskar, a Roux (borið fram "Roo") mun bæta nokkrum fitu til sósu, en það mun þykkna það fallega líka.
   

4. Sameina vatn og cornstarch að gera slurry að þykkna pipar sósu. Sem þumalputtaregla, nota 1 matskeið af cornstarch til 1 bolla af vatni. Vertu viss um að cornstarch er alveg uppleyst áður en þú bætir slurry að pipar sósu. Koma til sjóða og þá krauma þar til sósa þykknar til þinn mætur.
   

5. mauki sumir grænmeti til að bæta við pipar sósu að þykkna það og auka bragð þess. The augljós val er grænt, gult og rautt papriku, en þú getur notað rautt eða svart baunir líka.
   

6. Koma óvænt snerta pipar steik sósu með því að bæta fínmalað hnetur. Tilraun með lítið magn af hnetum og sósu fyrsta, sem hnetur gætu breytt bragð af sósu -. Og áhrif fimm stjörnu umsögn þína