Ofnar hafa hita. þættir á hæð í búð fyrir bakstur og steiktu. Þessar elda aðferðir krefjast mjög jafnt, viðvarandi hita í langan tíma. The upphitun frumefni neðst eldavélinni notar geislandi hita til að hita rekki og allar hliðar ofninum. Hitinn radiating frá botni ofni veldur heitu lofti að streyma varlega í skápnum, í kringum mat jafnt. Þegar bakstur þáttur er á, hitastig getur stjórnað á bilinu frá um 200 gráður Fahrenheit til eins hátt og 450 F.
Hvernig Broiling Works sækja

Broiling þættir eru efst á ofninum, rétt fyrir neðan loft þess. Broiling er gert á mjög hátt hitastig - yfirleitt 500 F - í stuttan tíma. Stilla ofn rekki til the toppur af ofninum svo þeir eru nálægt broiler upphitun frumefni. Sumir ofnar hafa sérstakt lítið broiler ofn, oft undir helstu fullri stærð ofni.
Hvenær á að nota í bakstur Element sækja

Notaðu bakstur þáttur að elda stórar niðurskurð af kjöti, svo sem Hams; svínakjöt eða nautakjöt roasts; kalkúnn, önd og öðrum stórum alifugla; meatloaf; lasagna og casseroles. Stórar grænmeti eins og grasker og vetur leiðsögn baka vel. Sætabrauð þ.mt kökur, kökur og brauð krefjast stöðugt, jafndreifð hita sem aðeins bakstur þáttur getur framboð.
Hvenær á að nota Broiling Element sækja

Nota broiling frumefni að elda litla sker af kjöti eins og steik, svínakjöt chops, hamborgarasósu patties, pylsur og pylsur. The ákafur hiti ofan gerir broiler þátturinn tilvalið fyrir Browning efst gratín diskar, casseroles og aðra rétti toppað með osti. Brown ostur og crouton úrvals franska laukur súpa undir broiler. Pizza hitar upp fljótlega þegar sett undir broiler. Því nær til the toppur af the ofninum - og broiler þáttur -. A fat er, því hraðar mun það elda