Byrja með ferskasta tilapia þú getur fengið þinn snertið ekki á, helst valinn upp á sama degi og þú ætlar að elda það. Útlit fyrir Tilapia flök sem hafa glansandi, rök og fyrirtæki hold og hafa ferskt, haf lykt frekar en sterk fisklykt, sem er vísbending um slæma fiski. Veldu hverskonar tortillaflögum þú vilt, svo og saltað, lime-innrennsli eða jafnvel jalapeno-bragðbætt flögum. Setjið tortilla flögum í resealable plastpoka og mylja þá með því að pund poka með hendur, a Mallet eða bakinu á málmi eða tré elda skeið.
Prepping sækja

dýfa Tilapia flök í egg þvo, þá í hveiti, dýpkun bæði hliðar, þá í kremja tortillaflögum. Ýttu á tortilla flögum þétt á báðum hliðum flökum. Setja crusted flök á bakstur lak og úða boli með matreiðslu úða, þá setja í Forhita ofni. Elda tilapia fyrir u.þ.b. 15 til 18 mínútur, eftir þykkt flakanna þínum. Fiskurinn er tilbúinn þegar það flögur auðveldlega með gaffli.
Sækja Önnur Options sækja

Taka tortilla-crusted þitt tilapia á næsta stig með því að bæta feitletrað, flavorful efni. Bursta Tilapia flök ríkulega með dilli smjöri áður egg þvo. Bæta ferskur rifinn parmesan á mulinn tortillaflögum áður skorpa á tilapia, bæta við fleiri zest fiskinn. Þú gætir líka gera skaftausa sósu til að njóta með fiski, svo sem kryddjurt majónesi eða sterkan sinnepssósu.