Hvernig til Hreinn & amp; Ríf ferskt Duck (5 skref)

Við vitum öll hvað gleði það getur verið að undirbúa nýja önd eftir veiði eða ferð að fá einn frá bænum. Það er mikilvægt að þrífa og ríf önd þína almennilega áður en þú elda það. Plokkun önd er tiltölulega einfaldlega ferli, en það kann að virðast flókið í fyrsta skipti sem þú reynir það. Æfingin skapar meistarann, þó, og eftir að þú hefur gert það einu sinni og það er auðvelt að hagræða því ferli. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Vinna hanska sækja eldhúsinu eða leik skæri sækja 2 metal fötunum
sækja £ 1 paraffín vax sækja hníf
Leiðbeiningar sækja

1. Setja á vinnu hanska og staðsetja önd á hart yfirborð. Grípa fyrsta væng eins langt í burtu frá líkamanum og hægt er að halda trausta grip. Skerið væng burt með Shears eins nálægt meginmál önd og mögulegt er. Endurtaktu fyrir hinn kantinn. Nú skera burt fætur önd eins nálægt hné og mögulegt er.
   

2. Grípa öndinni með annarri hendi og nota aðra höndina til að draga burt fjaðrir önd í litlum clumps. Lítið magn af fjöðrum ætti að vera auðvelt að fjarlægja, en ef þú reynir að fjarlægja of mikið í einu ferli getur orðið erfiðara. Þú þarft ekki að fjarlægja öll fjöðrum önd er; að paraffín mun fjarlægja restina. Vertu viss um að fjarlægja stóra fjaðrir hali.
   

3. Fylltu einn fötu með köldu vatni og setja til hliðar. Hitið nóg vatn í hinu fötu til að færa í kaf öndinni alveg. Bætið parafín út í heitu vatni. Vatnið þarf að vera heitt nóg til að bræða paraffín alveg, en koma ekki að sjóða.
   

4. Taktu paraffín fötu frá eldavélinni. Grípa höfuð öndinni og dýfa önd nokkrum sinnum í paraffín þar önd er alveg þakið vax. Settu önd í fötu af köldu vatni og láta það sitja í 10 til 15 mínútur. The paraffín mun herða á þessum tíma. Taktu önd úr köldu vatni og afhýða paraffín. Þetta mun fjarlægja restina af niður og fjöðrum. Þú getur sett herti parafín beint aftur inn í fötu af bræddu paraffín til notkunar með fleiri öndum.
   

5. Klippa burt the höfuð og hala með hníf og fjarlægja þarma. Önd er nú ofn tilbúin.