Hvernig á að blanda jógúrt með Unflavored Gelatín

Unflavored gelatín er oft bætt við viðskiptabanka jógúrt og jógúrt vörum, til að gera það þykkara og meira aðlaðandi. Home jógúrt aðilar geta einnig notað matarlím í sama tilgangi, ef þeir vilja þykkt jógúrt. Fyrir byrjendur, með matarlím sem þykkingarefni getur hjálpað bæta fyrir breytilegum fituinnihald í mjólk sem þeir nota, og að koma í veg fyrir mysu frá aðgreina út af fullunnu jógúrt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja jógúrt framleiðandi
pott sækja 1 stk. nýmjólk sækja 1/3 bolli þurrt mjólkurduft (valfrjálst)
Whisk (valfrjálst)
1 tsk. unflavored matarlím (1/2 pakki) sækja Instant-lesa hitamælir sækja 1 PKG þurrkuð jógúrt ræsir, eða 1/4 bolli náttúrulega jógúrt með virka menningarheima
Leiðbeiningar sækja

1. Hreinn og sanitize öll áhöld áður en þú byrjar og þvo hendurnar vandlega með fullt af heitu sápuvatni. Þurrka þá á hreinu handklæði pappír.
   

2. Hellið mjólk í pott, og ef þú ert að nota mjólkurduft, whisk það í þar til það er uppleyst að fullu. Stökkva á teskeið af gelatíni yfir köldu mjólk, og bíða í fimm mínútur eftir til að mýkja.
   

3. Hitið mjólk yfir meðallagi brennari, hrærið reglulega, þar til það nær hitastiginu 175 til 185 gráður Fahrenheit, heitt nóg til að drepa óæskilegar bakteríur. Fjarlægja úr hita og kæla þar bara volgu um 110-115 gráður Fahrenheit. Hitið jógúrt framleiðandi.
   

4. Aðskilja 1/3 af heitu mjólk. Ef þú ert að nota þurra duftformi startara fyrir bakteríum þinn, whisk það í mjólk. Ef þú ert að nota lifandi jógúrt sem baktería menningu, whisk mjólk í jógúrt þar til hún er að fullu felld.
   

5. Hellið mjólk inniheldur ræsir menningu aftur inn í restina af volgu mjólk og hrærið vel. Hellið blöndunni í insert jógúrt framleiðandi er eða sett inn. Cover og láta jógúrt til að þróa og sex til 12 klukkustundir, þar til hún hefur náð tilætluðum samræmi og hversu Tang.
   

6. kæla lokið jógúrt strax. The matarlím mun setja hluta meðan jógúrt er að mynda í jógúrt framleiðandi, og mun koma á fullri þykkt hennar í kæli.