Hitið stór pönnu með lítið magn af olíu eða smjöri. Bæta við handfylli af fínt hakkað laukur og sellerí ef þess er óskað. Hrærið reglulega þar til laukur eru hálfgagnsær og arómatísk. Bæta hægelduðum leif steik og kartöflur. Form kjötkássa í lausu Patty, og leyfa neðanverðu til að hægt verða stökkt og gullið. Snúðu kjötkássa, og endurtaka BROWNING ferlið þar til báðir aðilar eru dökkleitar gullna og miðju er heitt. Kryddið með salti og pipar og þjóna. Afgangs nautakjöt kjötsafi, ostasósu eða steikt egg eru allar viðeigandi meðlæti.
Steik og kartöflu Pie sækja

Sviti lítið magn af hægelduðum lauk og sellerí í pönnu. Teningar leif kartöflur og steik, og henda þeim með lauk og sellerí. Ef þú ert leif grænmeti, teningar þeim eins vel og bæta þeim. Line upp pie diskur með sætabrauð skorpu eða nota tilbúna baka skel. Hellið steik og kartöflu blöndunni í pie skel, og hylja það með leif eða geyma-keypti kjötsafi. Ef kjötsafi er ekki fyrir hendi, hvíta sósu verði ásættanleg. Slash annað skorpu að veita Vent, og nota það til að ná baka. Bakað við 375 gráður Fahrenheit þar til gullið og bubbly.
Steik og Potato Casserole sækja

Undirbúa laukur, sellerí, steik og kartöflur sem beint fyrir steik og kartöflu baka. Grease a Casserole fat og hella kartöflu blöndunni í það. Bæta aðrar æskilegar grænmeti eða kryddi. Hyljið steik og kartöflu blöndu með hvítu sósu eða rjóma sveppir súpu. Stráið rækilega með breadcrumbs eða lítill brauðteningum. Dot með smjöri og stökkva með osti ef vill. Bakið í 325-350 gráður Fahrenheit, þar til mola eru gullna og áfylling freyðandi og heitt.
Potato-crusted steik Pie sækja

Ef þú hefur fullt af kartöflum afgangs, blanda þeim coarsely og henda þeim með bræddu smjöri. Ýttu lag af kartöflum þétt í botn gler pie pönnu eða Casserole fat, gera stöðugt botn skorpu. Fylltu með sneið afgangsumbúðum steik, grænmeti og steiktum sveppum og lauk. Klappa út eftir kartöflur á blaði pappír vax til að gera annað skorpu. Hvolfið yfir steik blöndu, og ýtt á til að innsigla brúnir. Dot með smjöri og bakið við 375-400 gráður Fahrenheit þar kartöflu skorpu er skörpum og gullna.
Súpa eða salat sækja

teningar leif steik og kartöflur, sem auk annarra afgangsumbúðum grænmeti ráðstöfunar. Hiti nautakjöt seyði í pott, og bæta afganga. Taste, og stilla krydd sem þörf krefur. Víxl, teningar steik og kartöflur og setja þær í salat skál. Bæta lauslega sneið sellerí, grænn laukur eða graslauk, helming kirsuberjatómötum og slivers af papriku. Henda salat með sinnepi byggir vinaigrette, og skreyta með hakkað steinselju.