Hvernig á að elda í eyrað á Red Corn

Þrátt gulur og hvítur maís eru algengar kostir þegar undirbúa á-the-Cob korn fat, rautt korn ætti ekki að vera afsláttur. Nokkuð minna sætur en sólríkum-lituð frænkur þeirra, rauða eyru korn bæta sérstakt hvellur lit að klæða sig upp allir grillið. Undirbúningur þessa safaríkt grænmeti tekur lágmarks vinnu og getur veitt margs að annars blíður disk af mat. Pick nokkrum eyrum safaríkur-útlit rauðu korni og annaðhvort sjóða eða grilla til þinn mætur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja stóra pottinn sækja Colander
Smjör, salt og pipar sækja grilling tongs
sækja Grill sækja Match-ljós glóðum sækja léttari
Pot-greiðandi
Sjóðið

1. afhýða aftur laufi á rauðu eyrum af korni, útlistun á korn kjarna. Dragðu silki burt af eyrum eins vel og henda. Brot af stilkur frá korn.
   

2. Fylltu stóran pott með vatni og koma með það að sjóða yfir hár hiti. Sendu eyrun í heitu vatni og kápa með loki. Snúðu hita niður til miðlungs-hár svo vatnið er sjóðandi varlega.
   

3. Láttu korn sjóða í 10 til 15 mínútur, eða þar til kjarna eru blíður. Tæma vatn með colander. Bæta smjör, salt og pipar áður en að borða.
   Grill sækja

   1. Taktu ytri lag af laufum frá korn, þannig að inni lag ósnortinn. Dragðu silki burt af boli og inni af korn, með varlega flögnun inni skilur aftur. Re-vefja korn með innri laufum.
      

   2. Stack haug af leik-ljós kolum í miðju grill. Kveiktu í glóðum og leyfa þeim að brenna bara þangað til eldurinn deyr niður, og glóðum eru glóandi rautt.
      

   3. Settu eyrum korn á glóðum með a par af töng, breyta þeim oft í um 10 mínútur eða þar til blöðin eru charred. Taktu korn, afhýða charred lauf og setja á the rekki á grillið þitt að caramelize yfirborð kjarna og búa til Smokey bragð í eyrum. Fjarlægja, árstíð samkvæmt smakka og njóta.