Hægt er að eigin caster sykur með því að nota reglulega, kurlaður sykur. Einfaldlega mæla út magn af sykri í matvinnsluvél og púls í um 10 sekúndur þar til sykur er OfurFínt en ekki duftkennd. Leyfa sykur til að setjast í ílátinu í nokkrar mínútur áður en þú fjarlægir lokinu.
Brown Sugar sækja

Ef þú ert að gera dekkri eftirrétt svo sem súkkulaði-undirstaða eftirrétt, getur þú notað Demerara eða dökk brúnn sykur sem varamaður. Aftur, hella þarf magn af sykri í matvinnsluvél og púls í um 10 sekúndur þangað til OfurFínt en ekki Powdery. Til athugunar: Notkun dökk brúnn sykur mun ekki breyta bragðið af fat, en það mun breyta lit. Púðursykur og muscovado sykur er hægt að nota til vara fyrir Golden caster sykur eins og heilbrigður.
Artifical Sætuefni sækja

Ef þú kýst að nota gervi sætuefni, þær geta einnig verið gerðar í caster sykur varamanna eftir pulsing þarf magn af sykri sætuefni í mat örgjörva til superfine.
sækja síróp eða hunang sækja

Fyrir pudding, bökur og kökur, þú getur notað hlynur eða síróp í staðinn. Ef Maple síróp er notað í stað sykurs, nota 3/4 bolla síróp fyrir hvert bolla af sykri. Honey er einnig möguleiki, en taka mið, hunang hefur tilhneigingu til að hafa áhrif á áferð bakaðar matvæli. Til að nota hunang í staðinn fyrir sykur, nota 7/8 bolli hunang fyrir hvert bolli af sykri. Þegar skipt með hlynsírópi og hunangi í bakstur, draga vökvann í uppskriftinni um 3 msk.