Það eru þrír lyklar til að halda spíral sneið skinka rök þegar upphitun. Fyrst og fremst, þú ættir ekki að hita það á of háum hita. Þú getur held að cranking ofninn upp í háan hita þýðir ljúffenga skinka er í boði fyrir svöng gesti þína hraðar, en þú vilja endir upp með a sterkur, leathery, vonbrigði skinku. sækja

Í stað þess að setja ofninn til lágt hitastig. Einhvers staðar 275-325 gráður F. er gott. Annað lykilatriði er tími. Hitið Ham um 15 mínútur á pund af kjöti. Ef þyngd kjöt er ekki kominn út að ágætur, umferð númer, umferð það niður við útreikning á reheting tíma. Betra að endanum stöðva ofn mörgum þínum sinnum en að kostnaður kjöt. Sækja

Að lokum, upphitun skinku með viðbættum raka í vel lokuðum umhverfi mun hjálpa til við að tryggja að það sé rök og blíður þegar þú draga það úr ofn. Settu skinku í roasting pönnu, íbúð hlið niður. Hella bolla af vatni í kringum hana á pönnu. Cover skinku og á pönnu með álpappír og sett það vel þannig að það eru engar eyður fyrir heitu ofni lofti að síast rakt umhverfi Ham þíns. sækja

The USDA ráðleggur að innri hiti reheated spírall sneið Hams nái 140 gráður F. fyrir ákjósanlegur öryggi matvæla. Þú getur auðveldlega athuga til að tryggja að skinka hefur náð hitastiginu með stafur hana með kjöt hitamæli þegar þú heldur að það er gert. Gakktu úr skugga um að hitamælirinn ekki snerta bein, eða þú vilja fá ranga lestur sanna innra hitastig HAM er. sækja

Ef þú hefur gert gljáa, eða ef skinku kemur með pakka af gljáa frá framleiðanda, ekki sækja um það ekki fyrir upphitun. Þess í stað, hita það sérstaklega og eiga það eftir að þú hefur hitað skinku í ofninum, áður en kynning fyrir gesti þína.