Hvernig á að Blanch ítalska Baunir (8 Steps)

Ítalska baunir eru þekkt undir ýmsum nöfnum: ítalska grænum baunum, ítalska íbúð baunir, ítalska baunir band, Romano baunir, hlaupari baunir og stöng baunir. Hvað sem þú kýst að kalla þá, eru þessar grænu baunir ljúffengur og auðvelt að undirbúa. Ítalska baunir eru gerð af "smella baun," sem þýðir að þú getur borðað þá í heilu lagi belg og allt. Þeir geta komið í stað fyrir grænum baunum í næstum hvaða uppskrift, og öfugt. Bognað er valinn aðferð til að elda bæði græna baunir og ítalska baunir því það hjálpar þeim að halda bjarta græna lit þeirra og ferskt bragð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja £ 1 ítölsk baunir sækja Colander sækja 5- Quart eða stærri pottinn með þétt-mátun loki sækja Skurður borð sækja Knife
Timer
stóra skál
ísvatni
töng eða rifa skeið
Undirbúningur Baunir sækja

1. Veldu ítalskar baunir þínum. Þegar kaupa ítölsk baunir, velja ferskasta sem þú getur fundið. Vísbendingar um ferskleika eru ma crispness og lit; ef baunir eru helti eða gul, þá eru þeir ekki ferskur.
   

2. Hreinsið baunir vandlega í colander, fjarlægja öll villast lauf. Leyfa baunir til dreypi-þurr í colander.
   

3. Á meðan baunir eru þurrkun, fylla pottinn þinn tveir þriðju fulla með vatni. Cover og staður yfir háum hita.
   

4. Þegar baunir eru þurr, snyrta þá með því að fjarlægja stilkur. Skera eða smella þeim í tvennt eða láta þá alla, eftir því sem hentar.
   Blanching baunir sækja

   1. Þegar vatn er hratt sjóðandi, bæta snyrt , skera baunir í pottinn. Cover með loki og setja teljara í þrjár mínútur.
      

   2. Á meðan, fylla stóra skál með ísvatni. Setja hliðar.
      

   3. Eftir þrjár mínútur, afhjúpa baunir og nota töng þinn eða rifa skeið að sökkva þeim í ísvatni. Látum þá sitja í ísvatni í amk fimm mínútur.
      

   4. Fjarlægja kældu baunir frá ísbað og láta holræsi í colander til þurr.