Hvernig á að nota pektín að þykkna Sósur (3 skref)

Pektín er náttúrulega efni sem er þekktur fyrir þykknun þess eða Jelling getu. Pektín er að finna í ávöxtum eins og eplum, greipaldin, sítrónur, og vínber. Óþroskaður ávöxtur skilar að jafnaði meiri pektín en þroskuðum ávöxtum. Pektín er hægt að dregin frá sér súr ávöxtum með því einfaldlega að suðu á ávöxtum með lítið magn af vatni. Þetta pektín er síðan hægt að nota til að niðursuðu, baksturs, og matreiðslu. Local verslanir matvöruverslun einnig má bera pektín. Pektín virkar mikla náttúrulega Þykkingarefninu fyrir mörgum mismunandi sósur. Using pektín að þykkna sósu er tiltölulega auðvelt verkefni. Sækja Hlutur Þú þarft
sósu uppskrift
pektín í vökvaformi
pott
vatni
Leiðbeiningar

1. Bæta sósa efni til pott, blanda efni saman, og leyfa þeim að elda samkvæmt fyrirmælum sósu uppskrift.
   

2. Þegar sósa er bara um að gera að elda í samræmi við uppskrift áttir, bæta vökva pektín, í ekki stærri en teskeið smátt þar til sósa nær viðkomandi þykkt.
   

3. Fjarlægja sósu úr hita og láta það kaldur í um 3 eða 4 mínútur. Meta samkvæmni sósu. Ef það verður of þykkur, bæta við a lítill magn af vatni til að hjálpa þunnt það út.