Hvernig á að nota Liquid Smoke á Svínakjöt chops

Liquid reykja er auðveld leið til að bæta reykkeim kjöt þinn án þess að þræta um að reykja kjöt með flís tré. Það eru til nokkrar mismunandi leiðir til að fella fljótandi reyk í matreiðslu þínum, og eitthvað af þessum aðferðum er hægt að nota fyrir svínakjöt chops. Auðveldasta leiðin til að nota fljótandi reyk á Svínakjöt chops þínum er að standa með uppáhalds þinn aðferð til að elda svínakjöt, hvort sem er grilla, bakstur, marinering eða pönnu-gera út, og að einfaldlega bæta við fljótandi reyk á vogarskálarnar með aðferðum neðan.
Hlutur Þú þarft sækja Liquid reyk sækja Svínakjöt chops
marinade eða soja sósu og Worcestershire sósu (valfrjálst)
tómatsósu (valfrjálst)
Brown sykur (valfrjálst)
Spray flaska (valfrjálst)
skálinni (valfrjálst)
Small pensilinn eða sætabrauð bursta (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Bæta 1 msk. fljótandi reykur marinade áður en þú elda kjöt. Svínakjöt chops hægt að marinerað í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt áður en matreiðslu til að bæta við raka og bragð kjöt. Þú getur bætt fljótandi reyk við núverandi marinade, eða búið til þín eigin nota jöfnum hlutum fljótandi reyk, sósu soja og Worcestershire sósu og bæta uppáhalds krydd þínum. Mundu að vökvi reykja er mjög öflugur, svo þú þarft aðeins lítið dálítið að ná sterkri reykt bragð. Fyrir marinades, nota á milli 1 msk. og & # xBC; bolli fyrir fjórum svínakjöt chops.
   

2. Bæta fljótandi reyk til einfalda sósu og hella blöndunni yfir svínakjöt chops áður en bakstur. Colgin, mikil framleiðanda fljótandi reyk, bendir blanda & # xBC; bolli tómatsósa með & # xBC; bolli vatn, & # xBC; bolli púðursykur og 1 msk. fljótandi reyk, þá hella þessari blöndu yfir fjórum svínakjöt chops og bakstur chops á 350 gráður F fyrir eina til tvær klukkustundir. Ef þú bakað yfirleitt svínakjöt chops í sósu eða saltvatni, íhuga að bæta við lítið magn af fljótandi reyk við núverandi vökva að kýla upp bragðið.
   

3. Þynnt fljótandi reyk með vatni, og úða vökva beint á kjöti á grilla eða gera út. Blandið einn hluti fljótandi reyk með þremur til fimm skammta af vatni og hella blöndunni í hreina úða flösku. Spray hvorri hlið svínakjöt höggva á matreiðslu, og leyfa vökvanum að setjast inn í kjöt. Þú getur einnig hella þynnta fljótandi reyk í litla skál og bursta vökvann á Svínakjöt chops þínum.