Hvernig til Gera súpa þykk (5 skref)

Það eru margar leiðir til að þykkna súpa. Hver og einn hefur örlítið mismunandi áhrif á bragð og samkvæmni á skálinni. Tilraunir með hverri aðferð og fá ásamt fjölskyldu og vinir reyna niðurstöður. Súpa er unnin af sjóðandi grænmeti, ávexti, kjöt eða fiskur í vatni með kryddjurtum og öðrum kryddi. Súpur svið í þykkt frá skýrum, þunnt seyði, Bouillon og bisques til chowder. Súpa er oft setið í fyrsta námskeiði. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Heavy creamSour creamPlain yogurtCream cheeseAmerican cheeseDried kartöflu flakesBread crumbsFlourCornstarchMashed potatoesApplesauceMashed bananasMashed sætur potatoCrushed tomatoesSoft Silken tofuBean pasteGelatin
Leiðbeiningar sækja

1. Veldu þykkingarefni. Krem og osta eru best fyrir þykknun chowders og bisques. Sætar kartöflur, Applesauce, maukuðum banana, látlaus jógúrt og þungur rjóma má þó einnig nota til að þykkna ávöxtum súpur. Kartöflumús, baun líma, tofu, hveiti og cornstarch er hægt að nota til að þykkna grænmeti súpur. Notaðu matarlím og silkibandit tofu að þykkna kalt súpur eins gazpacho.
   

2. Gerðu súpa þína. Ef það er ekki kjöt-undirstaða súpa eða ekki innihalda gulrót, kartöflu eða önnur grænmeti sem krefst langur, hægur simmering, bæta þykkingarefni þinn eftir súpa hefur verið að elda í 15 mínútur. Ef það er langur-simmering súpa, bíða í amk 30 mínútur áður en þú bætir hleypiefni. Þetta gefur kjöt og rótargrænmeti nægan tíma til að verða tilboð. Ef þú ert að nota hveiti, brauð mola eða cornstarch, bíða þangað til rétt áður en súpa er tilbúin til að þjóna.
   

3. Hrærið súpuna, uppeldi súpa frá the botn af the pönnu á toppinn. Gakktu úr skugga um þykkingarefni þinn styður ekki setjast til the botn af the pönnu. Látið malla súpu fyrir 5 til 10 mínútur lengur eftir að bæta þykkingarefni þína. Fjarlægja úr hita.
   

4. Athugaðu súpu eftir að hún hefur verið kæld í 10 mínútur. Hrærið það, skrap skeið yfir botn og hægt að koma allar restar leyst Þykkingarefninu á yfirborðið.
   

5. æð smá súpa úr hrærða skeið þínum. Ef þú ert ánægð með þykkt súpa þinn, þjóna því. Ef ekki, aftur súpa til að hita og bæta við fleiri Þykkingarefninu, endurtaka skref 1 til 4.