Hvernig á að elda kalkúnn á gas grill

Matreiðsla á kalkún á gas grill tekur smá meiri vinnu en elda það í ofni, en það er þess virði the áreynsla vegna þess að kjöt endar með dýrindis, draugslegum bragð. Einn Aðvörun þegar þú ert að kaupa fuglinn á: Veldu einn lítill nógur til passa á grill rekki, og ganga úr skugga um að þú getur lokað lokið án þess að berja í Tyrklandi. Það getur tekið smá rannsókn og villa til að finna rétta stærð, svo fara lítið í fyrstu og ef það er auka herbergi, kaupa einn smá stærri næst þegar. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Tyrklandi
fylling sækja steiktu Rack sækja sækja Wood franskar sækja Bakki fyrir flís tré sækja kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa kalkúnn þinn, og efni það eins og venjulega. Settu það á rekki eða oiled grill. Kveikja á brennara á annarri hlið Tyrklandi (eða beggja ef mögulegt er), en ekki beint undir það. Þessi óbeinu hita hjálpar það elda mest jafnt
   

2. Leggið viður flís í vatni -. Sem hitinn þornar þá út reyk þeirra gefur kalkún yndislegt bragð. Setjið viður flís í bakka gjört til þessa, og setja það á grillið yfir einn af logandi brennara.
   

3. Loka lokinu alveg. Ef kalkúnn er of stór, halda lokinu opinn hluta og nota álpappír til að halda í hitanum ásamt útisvæði.
   

4. Snúa kalkúnn um hvert hálfa klukkustund ef þú hefur aðeins einn brennari kveikt. Ef þú ert með brennara á hvorri hlið, sennilega þú getur snúið henni á hverri klukkustund.
   

5. Eftir nokkrar klukkustundir, prófa innri hiti með kjöt hitamæli. Enda markmið þitt ætti að vera 165 gráður F. Til að komast þangað, innra hitastig hækka um 10 gráður á 15 mínútna fresti eða svo. Ef það er að fara of hratt, lækka hitann. Einnig hafa auga á kalkúnn húð og lækka hitann ef það byrjar að snúa brúnt of fljótt.
   

6. Þegar allir hlutar Tyrklandi ná tilætluðum hita, fjarlægja fugl úr grillið og láta það í um 15 mínútur áður en þú þjóna því. Grilling þinn tími ætti að vera svipað elda í ofni.