Hvernig á að hægt Mjólk án þess að spilla

hækkandi matvælaverð gæti farið neytendur borga meira fyrir mjólk og öðrum heftum. Canning mjólk heima getur hjálpað þér að verja gegn hærri mjólk kostnaði, vegna þess að það gerir þér kleift að kaupa mjólk á gengi dagsins í dag og varðveita það til notkunar í sex mánuði á ári. Stöðluð mjólk, sem tekur á karamellu-lituð litblær eftir varðveislu ferli er of sætur og þykkur að vinna sem beint drykkur, en það blandar vel í gravies, súpur, puddings, kökur og brauð. Tilraun með þetta ferli með því að nota ýmsar gerðir af mjólk, þar á meðal geit mjólk, kókosmjólk, soja mjólk eða möndlu mjólk.
Hlutur Þú þarft sækja Glass Quart krukkur sækja Pressure canner sækja Pressure-canner rekki
sækja Jar hettur
Magnetic loksins lyftara sækja loki hringir
Undirbúningur Getur sækja

1. Þvoið spenum dýranna þinna með volgu, rökum klút ef þú ert að nota mjólk frá eigin kúm eða geitum. Þetta hindrar mengunarefni úr mjólk framboð þitt.
   

2. Safna mjólk í ílát. Álag á mjólk tvisvar í gegnum nokkur lög af þykkum, sæfða bómull klút og hella því í hreina enamel eða glerílát. Cover ílátið með hreinum handklæði til að vernda það frá ryki meðan mjólkin "andar".
   

3. Safna niðursuðu búnað, þar á meðal krukkur þínum, þrýstingur canner og þrýstingur canner rekki, þinn JAR lok og loksins hringir. Athugaðu krukkur þínar og hettur fyrir nicks og sprungur, og Fargið skemmd krukkur og hettur.
   

4. Þvoið búnað í heitu sápuvatni. Sótthreinsa búnað með því að setja það í sjóðandi vatni í 15 mínútur. Leyfi krukkur, hettur og lok hringir í vatnsbaði þar til þú ert tilbúinn til að fylla krukkur með mjólk.
   Niðursuðu mjólk sækja

   1. Undirbúa þrýstingur canner þannig að þrýstingurinn-canner rekki hvílir jafnt á botn canner er. Fylltu canner með vatni við fyrsta fylla línu, eða í samræmi við leiðbeiningar framleiðanda í handbók canner er. Bæta nokkrum msk af ediki til að halda merki vatn frá mynda á krukkur þínum. Koma vatn og edik blöndu sjóða.
      

   2. Fylltu heitt, dauðhreinsað jar með mjólk, fara 1 /2- tomma af plássi efst.
      < li>

      Settu lok á krukku með segulmagnaðir loksins lifter, vera varkár ekki að snerta innsigli lokinu með höndum eða fingrum. Skrúfaðu á loki hringnum og setja jarred mjólk til hliðar. Halda áfram að fylla út og capping ferlið þar til þú hefur fyllt rekki í botni þrýstingur canner þinn með krukkur af mjólk.
      

   3. Festið efst þrýstingur-canner og setja það þannig að gufu mun renna frá canner í 10 mínútur. Færið canner til 10 pund af þrýstingi. Aðferð lítra í 25 mínútur og pints í 20 mínútur. Halda þrýstingi á 10 pund, vegna þess að þú þarft að byrja að tímasetningum ferli yfir ef það dips neðan því stigi.
      

   4. Fjarlægja þrýsting canner frá bilinu efst og leyfa henni að kólna að minnsta kosti klukkustund, þar til þrýstingur hefur horfið.
      

   5. Fjarlægja krukkur af mjólk og setja þær á sléttu yfirborði til að kæla. Athugaðu lokin eftir að hafa kælt alveg að ganga úr skugga um hettur lokað almennilega.
      

   6. Merktu krukkur af mjólk með dagsetningu, þar á meðal mánuði og ár, og geyma þá í búri þínu eða kjallari.