Hvernig til Gera Natto (Sýrðar sojabaunum)

Natto, japanska fat gerjuðum sojabaunum, er best kjarni sem aflað smekk. Sumir mislíkar pungent lykt, óvenjulegt bragð og Sticky vefur milli hvers baun, og aðrir sárþarfnast það. Þetta heilbrigt prótein-pakkað mat hefur verið í kring í þúsundir ára í Japan, þar sem það er algengt morgunverð atriði. Ef þú ert natto newbie, eða ef þú vilt að skapi pungency natto er, blanda það með krydduðum sinnepi og sojasósu og þjóna því á rúmi glutinous hrísgrjónum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Dry sojabaunir sækja stóra skál
þrýstingur eldavél
Natto-ætt
tré skeið
Picnic ís-brjósti sækja Electric upphitun púði
Leiðbeiningar sækja

1. skola sojabaunir undir köldu vatni og setja þá í gler skál. Cover sojabaunir með vatni og hrærið þá með hendur fyrir 20 sekúndur til að hreinsa allar rusl.
   

2. tæma vatn og þrífa sojabaunir einu sinni enn. Skolið sojabaunir undir köldu rennandi vatni og setja þær í skál.
   

3. Cover sojabaunir með 3 sinnum eins mikið vatn og láta þá standa yfir nótt, eða í 12 klukkustundir. Sækja
   

4. Holræsi baunir í ryðfríu stáli colander og setja það í þrýstingi eldavél. Hellið 1 bolla af vatni í þrýstingi eldavél.
   

5. Settu lokið á þrýstingi eldavél og setja hana á eldavélinni. Setja hitann hár og lækka þá í lítil þegar þrýstingur eldavél hisses.
   

6. elda sojabaunir á lágt fyrir 45 mínútur, þá fjarlægja eldavél frá eldavélinni. Settu þrýstingur eldavél í vaskinn og hlaupa kalt vatn yfir það þar til lokið kennt.
   

7. Bæta við 1 bolla af natto-kin fyrir hvert 1 bolli af sojabaunum og fljótt blanda þeim saman með því að nota skeið. Fjarlægið loft holu hlífina af þrýstingi eldavél loki og ná eldavél með það.
   

8. Settu eldavél í lautarferð ís-bringu og hylja það með rafmagns upphitun púði. Snúðu upphitun púði á og leyfa natto að gerjast í tvo daga.
   

9. Færa natto í kæli og leyfa því að aldur í 3 daga. Þú getur borðað natto eftir nokkrar klukkustundir í ísskáp, en það bragðast besta eftir öldrun.