- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að heitum reyk Svínakjöt
Það má segja að svínakjöt hitti jafningi hans, bókstaflega, þegar það var sett saman með heitu reykja. Þetta ferli kallar á kjöt til eldunar í allt að 24 klukkustundir við hitastig á milli 200 og 300 gráður Fahrenheit. Á þessum tíma, kjötið verður mjög mjúkur og blíður og gefa með bragði af flís tré sem eru oft notuð í reykja. Með því móti, kalt reykingar gefur mat eins draugslegum bragð við hitastig sem er minna en 85 F. Þetta ferli getur tekið daga og er í raun varðveislu aðferð sem leiðir í þurrari kjöti. Prófaðu heitt reykti næstu skera þinn á svínakjöti og njóta safaríkur og flavorful svínakjöt fat. Sækja Hlutur Þú þarft
reykir
púðursykur
salt
laukur duft
hvítlaukur duft
sækja balsamik eða eplasafi edik sækja Jurtaolía sækja Spray flaska sækja kjöt hitamæli
Ókeypis Leiðbeiningar sækja
-
Fire upp reykir og leyfa það að ná hitastig um 250 F. sækja
-
Coat svínakjöti ríkulega með ólífuolíu.
-
Búa til nudda til að krydda svínakjöt. Íhuga ríkjandi efni af púðursykri, rólegur með nokkrum salt, laukur og hvítlaukur duft. Ýttu þessi blanda í svínakjöti.
-
Settu svínakjöt í eldavél.
-
Sameina jafnt af balsamic eða eplasafi edik og jurtaolíu í úða flösku. Þegar klukkustund, opna reykir og úða svínakjöt óspart til að væta.
-
Cook svínakjöt í um 1 klukkustund á pund.
-
Test að doneness af svínakjöti með því að setja kjöt hitamæli í þykkastur svæðinu. Það ætti að ná að minnsta kosti 145 F.
Matur og drykkur
- Hvernig á að elda Svínakjöt chops á Electric pönnu
- Að gera út kex deigið eins Kleinuhringur Balls
- Hvernig á að Brown a svínakjöt loin á pönnunni í Slow
- Hvernig til að skipta jógúrt fyrir sýrðum rjóma (4 Ste
- Hvernig á að sótthreinsa niðursuðu hettur
- Þú getur komið í stað smjör styttri í ítalska Cream
- Hvernig á að Bakið kartöflu í convection ofn (5 Steps)
- Hvað ef Ganache er of þykkur
matreiðsluaðferðir
- Hvað gerir Pizza deigið Minnka Back Up
- Er Tyggigúmmí veg fyrir þig frá Grátur þegar chopping
- Hvernig á að Charbroil steik (7 Steps)
- Hvernig á að Can Red Kartöflur (18 Steps)
- Hvernig á að elda BBQ rif með helluborði /ofni
- Tóbak Ábendingar fyrir byrjendur
- Hvernig á að elda poached lax
- Þú getur elda egg með leiðandi Upphitun
- Skilgreining á Undirskrift Dish
- Hvernig til að skipta út tómatmauk fyrir tómötum ( 4 St