- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að geyma hamborgara Frá lappirnar upp Þegar Matreiðsla
Þegar nautahakk er hituð, en stoðvefur vefi inni í kjöt eða klippimynd, skreppa saman. Þess vegna, á hliðum og botni nautakjöt samningi - svipar herða belti. Eins og hliðar og botn herða, the toppur af the nautakjöt byrjar að víkka eða blása út. Hamborgari soðnar á grillið eða undir broiler eru sérstaklega viðkvæmt þessu fyrirbæri, eins og þeir eru hituð frá öllum hliðum, sem veldur meiri samdrætti. Hvort elda á grillið, undir broiler eða á pönnu á eldavélinni efst, það er einfalt bragð sem getur hjálpað hamborgari þinn koma í veg fyrir bardaga á bunga:. Gerðu lítið inndrátt í the miðja af the Patty sækja Things Þú þarft
Augnablik lesa hitamæli
Leiðbeiningar sækja
-
Mynd Hamburger patties, tryggja ekki að pakka kjötið of náið saman. Markmiðið er að takast á við nautakjöt eins lítið og mögulegt er, sem myndar laus, samræmdar patties.
-
slappað patties í kæli í 30 mínútur til klukkutíma. Kæla kjöt gerir það elda jafnari og heldur Patty frá molum. Það hjálpar einnig í veg fyrir að hamborgara frá lappirnar upp á matreiðslu ferli.
-
Settu þumalinn ofan á hvern Patty, í miðjunni. Ýttu varlega niður til að búa til inndrátt. Þetta inndráttur kemur í veg fyrir Patty frá þroti eða fá Puffy meðan eldað.
-
elda patties á grillið, helluborði eða undir broiler þar til þeir ná tilætluðum gert-nes. Flip einu sinni á matreiðslu ferli, en ekki ýta ekki niður á patties. Áríðandi niður mun aðeins gefa út þá flavorful safi byggja upp í Patty. Til að athuga hitastigið, setja augnablik lesa hitamæli í miðju Patty. A hitastig 125-130 gráður Fahrenheit sýnir miðlungs-sjaldgæft Patty, sem tekur 2-3 mínútur á hlið til að elda. A miðlungs borgari tekur 3-4 mínútur á hlið, og skráir 135-140 F. Fyrir vel gert, elda hamborgari fimm mínútur á hlið eða þar til hitinn nær 160 F.
-
Berið Patty ofan á buttery ristað BUN og toppur með osti og kryddi fyrir safaríkur hamborgara án þrota.
Matur og drykkur
- Ostar sem eru svipuð að Gorgonzola
- Matvæli sem fara með Martini
- Hvernig til Gera Apple Cinnamon Jurtate
- Hvernig til Gera Tex - Mex Queso
- Hvernig á að skera kál fyrir Tacos
- Mismunur á milli kanadíska Whiskey & amp; Bourbon
- Hvernig til að skipta jógúrt fyrir sýrðum rjóma (4 Ste
- Hvernig til Gera Peach bjór (5 Steps)
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að frysta Baby baka rif Eftir matreiðslu (7 skr
- Hvernig á að nota egg í staðinn í Coconut Banana Cream
- Hvað er Butter-poached Humar
- Get ég elda önd í lágt hitastig til að halda það raki
- Skilgreining á braising Nautasneið
- Hvernig til Gera Penne Vodka Með Heavy Cream (4 Steps)
- Þú getur elda tortilla súpa í crock-pottinn
- Hvernig á að hengja kjöt kvörn til rafmótor
- Hvernig á að draga úr Strong Taste of Sauerkraut (4 skref
- Hvernig til Gera Heimalagaður Rjómalöguð Brown kjötsafi