Hvernig á að Crispen Proscuitto (3 þrepum)

prosciutto er þurr-lækna Ham sem kemur fyrst og fremst frá Parma svæði Ítalíu. Það er gert úr afturfæti eða læri a svín eða villisvín er, taka einhvers staðar frá níu mánaða til tveggja ára eftir stærð skinku. Ham er fyrst saltaður og hreinsa þá í friði í nokkra mánuði, þar sem allar blóði tæmd og skinku er ýtt. Þá salt er þvegið af Ham, og Butcher hanga það í vel loftræstum, dökk svæði. Þú getur crispen prosciutto í nokkra vegu. Sækja leiðbeiningar sækja

1. Bakið prosciutto sneiðar í ofni. Hitið ofninn til 375 gráður, þá lína bakstur pönnu með lak af parchment pappír. Nokkrar prosciutto sneiðar á parchment pappír-lína pönnu og baka þá í 15 mínútur eða þar til prosciutto er stökku.
   

2. Annar möguleiki er að elda prosciutto í örbylgjuofni. Line a microwaveable plata með þremur blöð af pappír handklæði, og setja prosciutto sneiðar á þeim. Setja teljara örbylgjuofn í þrjár mínútur, og elda þar til prosciutto er stökku.
   

3. Þú getur líka steikja prosciutto í pönnu. Í miðlungs pönnu fyllt með nokkrum teskeiðar af heitri olíu, bæta við nokkrum sneiðar af prosciutto. Elda þá í tíu mínútur eða þar til prosciutto er gullna brúnt og stökkt.