Hollenska Ofnbakaður Matreiðsla Leiðbeiningar fyrir a Tyrkland (10 Steps)

Útivist, hvort útilegu eða bara til gamans, ekkert slá hollensku ofn matreiðslu. A hollensku ofn, ásamt með viðarkoli, er hægt að nota til að elda aðeins um neitt hefðbundin inni ofn getur; lítið kalkúnn má brennt alveg auðveldlega í nokkrar klukkustundir. Lykillinn að elda kalkún, eða hvaða kjöt eða fuglakjöt í hollensku ofninum er að halda ofninn í lágmarki 325 gráður F.
Hlutur Þú þarft sækja kol
Viðarkol strompinn
Lítil kalkúnn (6 til 10 £)
1 laukur, skera í fjórðunga
4 hvítlauksgeirar, skornir sækja
1 lárviðarlaufinu sækja 2 msk. mýkt smjör eða olía sækja Mál bollar
Camp moka
Tyrklandi baster eða bursta
Leiðbeiningar sækja

1. Tryggja að hollenska ofn sem þú hefur valið er stór nóg fyrir Tyrkland. The kalkúnn ætti að passa fullkomlega inn í hollenska ofninum og lokið ofninum að loka vel yfir það
   

2. Ákveða fjölda glóðum þú þarft með því að nota & quot;. 4 upp /4 niður & quot; reglu. Ef Hollenska ofn er a stærð 12, þú þarft 12 plús 4 fyrir ofan ofn og 12 mínus fjórir undir ofninum til að halda 325 gráður F inni í ofninum.
   

3. Fylltu kol strompinn með kol kubba og hefja brennandi ferli. Tilvalin glóðum að nota fyrir hollenska ofn matreiðslu eru einsleitur, hvítur með ösku.
   

4. Skolið kalkún, inni og út, með köldu vatni. Settu lauk, hvítlauk og lárviðarlaufinu inni kalkúnn hola og nudda utan Tyrklandi með mildað smjör eða olíu.
   

5. Settu kalkúnn í hollenska ofninum, brjóstastækkun hlið upp og bæta 1 bolli af heitu vatni í pottinn.
   

6. Breiða út rétta fjölda glóðum undir hollenska ofninum og setja lok á ofninum. Cover lokið með réttan fjölda glóðum með búðum skóflu.
   

7. Leyfa kalkúnn að steikja í hollenska ofn í 1 klukkustund. Lokið og baste með drýpur í pottinum. Setjið lokið aftur á ofninum.
   

8. uppfyllið glóðum eins nauðsynleg til að halda 4 upp /4 niður heitt kol hlutfall í ofn.
   

9. elda kalkún í 20 mínútur á pund, basting á 30 mínútna fresti. An £ 8 kalkúnn mun taka um það bil 2 1/2 til 3 klst að fullu steikt.
   

10. Athugaðu innri hitastig Tyrklandi í lok matreiðslu tíma. The USDA mælir með því að kalkúnn ná að lágmarki 165 gráður F.