Hvernig til Gera a Theodór-Top reykir

Reykt kjöt, fisk og önnur matvæli eru vinsælar matseðill atriði á veitingastöðum og veita heilbrigða val til margra öðrum aðferðum matreiðslu. Theodór-toppur reykja eru að verða vinsælli, bjóða næstum allir getu til að reykja mat í eldhúsinu. En ef þú vilt ekki að eyða fullt af peningum að kaupa eldavél-toppur reykir, getur þú gert það frá sameiginlegum hlutum eldhúsi. Sækja Hlutur Þú þarft
Metal pönnu fyrir botni smokerMetal rackMetal loki fyrir panAluminum filmu
Leiðbeiningar sækja

1. Veldu pönnu.
   Theodór-toppur reykja geta verið úr næstum hvaða tegund af eldhús pönnu og þurfa ekki dýr eða hár-gæði kaup. En hafðu í huga að pönnu þú velur mun verða charred jafnhliða reykingu, gerir hana nánast gagnslaus fyrir bakstur eða annarra nota. Broiler pönnur, djúpt málm bakstur pönnur og roasting pönnur virka best, en þú getur valið næstum hvaða pönnu sem hentar þínum þörfum. Stór ál bökunarplötu mun einnig vinna vel ef þú vilt ekki að eyðileggja málm pönnur þínum. Skálum með þéttum-mátun, málm hettur eru æskileg, en ekki nauðsynlegt.
   

2. Settu mat rekki.
   Reykingu krefst þess að mat verði frestað yfir hita uppspretta og viður flís, sem mun krefjast að bæta mat rekki. Ef broiler eða steiktu pönnu þinn kom með rekki, þetta er auðveld lausn. Ef ekki, úr málmi bakstur eða kælingu rekki er hægt að nota eins vel. Veldu þann sem passar auðveldlega inn pönnu og mun hækka maturinn tomma eða tveir yfir botni pönnu. Ef þú ert að nota ál pönnu, málmur teini getur ýtt í gegnum hliðum til að búa til rekki fyrir mat þínum. Annað ál pönnu með göt í botninum líka hægt að setja inn fyrstu pönnu fyrir lútandi.
   

3. Cover reykir.
   Ef pönnu þinn kom með loki, það er hægt að nota sem efst fyrir reykir þinn. Aftur hafa í huga að það getur orðið charred og ónothæf fyrir aðra pönnur. Reykir pönnu þín líka hægt að falla með tini filmu, sem hægt er að henda í burtu þegar þú ert búinn. Aðrar hugsanlegar kostir eru ál pizza pönnur eða málmur kex lak.
   

4. Setja upp reykir.
   Að nota reykir, setja nokkrar únsur af vel Liggja í bleyti viðarsagsins í neðst á pönnu. Ekki bæta meira vatn eða aðra vökva þar sem það gufu mat, frekar en reykja það. Settu málm rekki í pönnu og lá mat jafnt á rekki. Cover á pönnu og setja hana yfir eldavélinni-toppur brennari stillt á lágum hita. Forðist að lokinu jafnhliða reykingu því þetta mun valda missi reyk og hita.