Hvernig á að elda virkilega þykkur Ribeye Steik (6 Steps)

Það er ekkert eins og þykkur ribeye steik. Það kann að vera eitthvað sem þú pantar fyrir sérstök tilefni á uppáhalds steikhús þína. Þú þarft ekki að bíða eftir nóttina á bænum til að njóta þessa dýrindis máltíð. Best af öllu, þú þarft ekki að borga stóru dalir heldur. Það eru nokkur skref til að fylgja eða þú gætir endað með steik sem er brenndur að utan og hrátt í miðjunni. Þegar þú lærir þessa tækni, dýrindis ribeye steik er aðeins nokkrum skrefum í burtu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 16 ml. ribeye steik, 2 tommu þykkur sækja steik krydd sækja
steypujárni pönnu sækja 1 til 2 msk. af ólífuolíu
Leiðbeiningar sækja

1. Koma steik að stofuhita. Þetta gæti hljómað undarlega, en þetta er mikilvægt skref þegar elda hvaða steik. Leyfa steik að sitja á countertop í 5 til 10 mínútur kemur í veg fyrir steik frá því að vera hneykslaður þegar það hits heitt pönnu. Ef steik er orðið hneykslaður, trefjar í kjöti mun herða upp og gera steik sterkur.
   

2. Season steik. A mikill ribeye steik þarf ekki að vera flókið. Þú getur valið að nota steik krydd eða einfaldlega blanda saman hvítlauk duft, sea salt og ferskt klikkaður svartur pipar. A almennilega kryddað steik gerir bragðið af kjötinu til að koma í gegnum. Krydd ætti aðeins að nota til að hreim bragðið af steik.
   

3. Hita kastað-járn pönnu yfir miðlungs-háum hita. Þú þarft að pönnu til að vera heitt svo að þú munt vera fær um að sear kjötið fljótt.
   

4. sear utan á kjöti. Þegar pönnu er heitt, bæta 1 til 2 msk. af ólífuolíu og fljótt sear utan steik. Vegna þess að kjöt er við stofuhita og pönnu er heitur, þetta ætti ekki að taka meira en 5 til 10 mínútur.
   

5. Færa pönnu til 350 gráðu Fahrenheit ofn. Ofninn býður upp mildari formi hita. Þetta gerir inni í steik að elda án þess að þurfa að utan brenna.
   

6. Bakið þar til steik nær viðkomandi doneness. Ef þú vilt miðlungs-sjaldgæft steik, baka í steik fyrir 5 til 10 mínútur. A miðlungs-og steik mun taka 10 til 20 mínútur. Vel gert steik mun taka 20 til 30 mínútur. Nákvæm sinnum fer eftir ofninum þínum.