- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að elda með Radiant Heat
Radiant hita er hitinn sem er flutt beint frá hita uppspretta til að mótmæla, eins og til gegnum loftið, eins og convection, eða í gegnum a solid, eins leiðni. Þegar þú stendur fyrir utan, verða, og finna hitann af sólinni, líður þér geislandi hita því það er að koma beint úr hita uppspretta. Í matreiðslu, dæmi um hitageislun meðal annars elda á eldstæði, grilla, broiling, gas og rafmagns svið og reflector ofnum þar sem hiti sólarinnar endurspeglast og einbeitt á það sem þú ert að elda. Dæmið hér veitir viðmiðunarreglur um hvernig á að elda með hvers konar hitageislun. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Radiant hita uppspretta, eins og grill eða stoveSkilletEggs eða lauk
Leiðbeiningar sækja
-
Kveikja hita á og Forhitið pönnu þína. Radiant hita fær heitt mjög fljótt, meira svo en flest önnur aðferðir matreiðslu, svo borga eftirtekt til uppspretta hita þinn.
-
Athugaðu hitastig pönnu þíns. Flest hitageislun heimildir segja þér ekki nákvæmlega hversu flottar þær eru, svo nota innsæi aðferðir til að prófa hitastig: stökkva nokkrar dropar af vatni á yfirborði pönnu er; ef dropar bara sizzle mjög létt, hita upp pönnu meira, og ef þeir algerlega og strax gufa, taka það burt eða lækka hitann láta það kaldur. Ef pönnu er á réttum hita, vatn ætti bead upp, dans og step í kring fyrir nokkrum sekúndum.
-
Bæta nokkra teskeiðar af olíu pönnu ef það er ekki Nonstick . Á hitageislun, olíu mun hita upp mjög fljótt og ætti að þurfa aðeins eina mínútu til að verða heitt nóg til að saut & # xE9; með.
-
Bæta eggin eða laukur. Horfa hversu fljótt þeir elda. Ef þeir eru að elda of fljótt, einfaldlega lækka hitann eða færa pönnu frá hita um stund; Radiant hita er beint í réttu hlutfalli við hversu nálægt elda utensil þitt --- að pönnu í þessu tilfelli --- er að upphitun frumefni þinni.
-
Fjarlægja pönnu rétt fyrir matinn þinn lítur fullkomlega eldað . Radiant hita mun hita elda utensil þinn að því marki sem það mun halda áfram að elda innihald hennar í stuttan tíma, jafnvel eftir að það er fjarlægt úr hita, og maturinn mun ljúka matreiðslu í heitu pönnu (með leiðni nú, ekki geislandi hita, þar sem pönnu, meðan heitt er í raun ekki að framleiða eigin hita hennar). Því betur hita leiðari (steypujárn, kopar-blúnda ryðfríu stáli, osfrv), því lengur utensil mun halda hita.
Matur og drykkur
- Hvernig á að Smoke Blue Fish (5 skref)
- Innihaldsefni Folgers Classic roast kaffi
- Hvernig til Fjarlægja bakaðar-á Grease Frá Cookie Sheet
- Hvernig á að þorna Aldur Nautakjöt
- Hvernig á að elda frosinn Arepa
- Máltíðir Bruschetta
- Hvernig til Fjarlægja ostakaka Frá springform Pan
- Þú getur notað Rice Stafur í salati hula
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að Blanch Fiddleheads (6 Steps)
- Hvernig á að saltlegi & amp; Smoke Svínakjöt Belly
- Hvernig á að Tourne kartöflu
- Hvernig á að elda Collard grænu Fast á helluborði
- Mun Hindber Gera Milk Curdle
- Tóbak Ábendingar fyrir byrjendur
- Hvernig á að elda Pastrami Roast
- Hvernig á að Pan Fry a Rib-Eye steik
- Hvernig til Nota Ultrex þrýstingur eldavél (6 Steps)
- Hvernig til Festa Mayo Með Broken fleytið (4 Steps)