Áður en að kaupa postulín steypujárn pottar -. Sem eru mjög þung - Hugleiddu þyngd þeirra og hvernig þægilegur þeir eru. Prófaðu að lyfta potta í versluninni til að meta vægi þeirra, en veit að þyngd verður frekar aukist þegar þeir eru fyllt með mat eða vatni. Ef þú hefur einhverjar vandræðum með að lyfta, bera eða færa þunga hluti, getur það verið hættulegt að færa potta frá eldavélinni í vaskinn, eða inn og út úr ofninum, til dæmis. sækja

Ef þú ert með gler eða keramik helluborði, þyngd potta hefur áhrif á hvernig þú ættir að nota þá: ekki Bang ekki potta niður á helluborði eða renna þeim, þar sem það getur skemmt yfirborðið. Þess í stað, lyfta pottinn beint upp og niður.
Sækja Hitastig sækja

Þar steypujárni leiðir hita svo í raun, þú getur elda með þeim á lægra hitastig en þú myndir venjulega . Til steikingar og searing, aðeins lítillega miðlungs hita stilling er nauðsynleg. Þú þarft aðeins að nota hár stillingar hita fyrir fljótur suðu. Ef þú ert nýr til að nota postulíni steypujárni, getur það tekið smá tíma áður en þú lært hvað hita stillingar til að nota fyrir mismunandi tilgangi. Prófaðu að nota kjöt hitamæli meðan þú breytir að elda í potta. sækja

Á meðan postulíni steypujárni þolir mjög háan hita, sama er ekki satt fyrir alla hnappa og höldum. Ef hnappa og handföngin eru úr postulíni steypujárni eða ryðfríu stáli, þeir geta einnig þola mikla hita. Plast sjálfur getur ekki. Le Creuset er frægur postulíni steypujárni ker hafa phenolglúkúróníð (Plast) hnappa og höldur, sem eru aðeins ofn-öruggur til 375 gráður Fahrenheit. Athugaðu tilmæli framleiðandans fyrir sérstök potta áður en að setja þá í ofn.
Áhöld sækja

Metal áhöld mun rispað yfirborð postulíni steypujárni potta, skemma þær og stytting björgunarmaður þeirra. Nota tré, hita-ónæmir kísill og hita-ónæmir plast áhöld, sem mun ekki klóra potta.
Cleaning sækja

Þú gætir freistast til að sökkva vel heitri pönnu í kalt vatn til að kæla það niður fljótt, en ekki gera þetta með postulín steypujárni. Skyndileg Extreme hitastig breyting "áföll" enamel og getur valdið skaða. Láttu pönnu kólna að stofuhita áður en þú skola eða þvo það. Athugaðu tilmæli framleiðanda til að ganga úr skugga um að þeir eru uppþvottavél öruggur áður en að setja þá í uppþvottavél. Þvoið potta af hendi eins og þú vildi allir annar fat, en ekki nota málm scourers sem þeir klóra. Fyrir þrjóskur efnaleifar, drekka pottinn í heitu sápuvatni í um 15 mínútur, þá kjarr.