Hvernig á að Bakið í Copper pönnur (4 Steps)

Þótt kopar pönnur hafa verið notuð af kokkar um aldir, í 1950 notkun þeirra lækkuðu í þágu ryðfríu potta stáli og pönnur. Þó val Forsíða kokkar 'kveikt á ryðfríu stáli, faglega matreiðslumenn enn notað kopar pönnur oft, vegna þess hve vel og jafnt þeir sinna hita. Með auknum vinsældum í sjónvarpi matreiðslu sýnir að lögun notkun kopar pönnur, hafa þeir komið aftur í notkun af heimili kokkur aftur. Með smá undirbúning, bakstur með kopar pönnur er frekar auðvelt sækja Leiðbeiningar sækja

1. Staðfesta kopar pönnu er raðað á inni -. Yfirleitt með tini, en það getur líka verið fóðruð með ryðfríu stáli og nikkel. Súra eðli kopar getur hvarfast við tilteknum matvælum, svo sem tómötum og sítrus safi, búa kopar oxíð. Þó ekki banvæn, neysla kopar oxíð mun gefa þér magaverkur. Til að koma í veg þetta eru kopar pönnur fóðraðir með ýmsum efnum til að aðskilja mat úr kopar.
   

2. Stilla matreiðslu tíma fyrir uppskriftir þegar bakstur í kopar pönnu. Vegna þess hversu duglegur þeir sinna hita, maturinn baka hraðar í kopar pönnu, og þú hættu brennandi það ef þú ekki að stilla matreiðslu tíma þína í samræmi við. Til dæmis, ef fljótleg brauð uppskrift kallar bakstur tíma 35 mínútur í stöðluðu pönnu, ættir þú að athuga brauð í 20 mínútur í kopar pönnu til að sjá hvort það er þegar gert.
   

3. < p> Fjarlægja mat bakað í kopar pönnu með tré spaða frekar en málm einn að forðast klóra hana. Losið brúnir kökur bakaðar í kopar pönnur með tré dowel stað þess að keyra málm hníf meðfram brún pönnu.
   

4. Forðastu geyma matvæli eða leyfa mat til að sitja í kopar pönnu í meira en 2 klukkustundir. Maturinn mun taka á málm bragð ef leyft að sitja í kopar pönnu í nokkrar klukkustundir.