Veldu grunnt pönnu með nokkuð flared hliðum og Nonstick yfirborð til steikja eggin í. grunnar pönnur hvetja raka að gufa upp á matreiðslu ferli að koma í veg fyrir eggin frá gufa frekar en að steikja. The flared hliðar, á meðan, leyfa þú til auðveldlega fletta eggin á pönnu og renna þá strax á morgunmat diskinn þinn. The pönnu ætti móts öll eggin þín í einu, á meðan enn leyfa þér að rétt flettir þeim á meðan matreiðslu. Að gera út pönnur sem eru 10 til 12 tommur í þvermál gefa þér nóg pláss til að steikja og flettir nokkrum eggjum, en 8-tommu pönnur eru betri til að elda 1-2 egg í einu.
Forðast a Sticky Situation sækja

Góð Nonstick pönnu hefur yfirborð sem er fullkomlega slétt að snerta og það er frjáls frá hugsanlega skaðlegum efni, svo sem perfluorooctanoic sýru eða PFOA. Hágæða gera út pönnur hafa að minnsta kosti þrjár yfirhafnir af fjöltetraflúoretýleni eða PTFE, efnið sem er notað af flestum framleiðendum að mynda Nonstick lag, í samræmi við Pottar Framleiðendur Association. Fleiri lög leiða í lengri varanlegur lag, því PTFE lokum brýtur niður og geta flaga burt með endurtekna notkun. Lesa merki framleiðanda; það ætti staðhæfa að margar yfirhafnir voru úðað á pönnu til að búa til Nonstick yfirborð og að pönnu er frjáls frá PFOA.
Jafnvel Matreiðsla og Fast Upphitun sækja

Veldu pönnu sem mun elda eggin jafnt. Besta pönnur veita jafnvel hita dreifingu yfir stigs elda yfirborð. Útlit fyrir pönnur úr með mörgum lögum af áli og kopar encased í ryðfríu stáli, sem stunda hita hraðar og jafnt en þær sem gerðar með ryðfríu stáli eingöngu. Þessir málmar eru einnig ljós, sem þýðir að skálum gerðar með þeim er auðvelt að lyfta og vinna.
Sækja Sér og ending sækja

kaupa pönnu með handfangi sem dvöl kaldur og yfirborð sem þolir mikið af matreiðslu. Veldu pönnu með kísill eða viður höndla, vegna þess að þessi efni gerum ekki hita. Útlit fyrir pönnur með títan lag eða embed demantur ryk, sem hjálpa til að varðveita Nonstick yfirborð frá klóra. Skálum með harðri Nonstick yfirborð eru yfirleitt einnig uppþvottavél öruggur, sem gerir þeim auðvelt að þrífa.