Hvernig á að elda wilted spínat Svo kemur Bright Grænn

Spínat fer fljótt úr grænu og útboði til overcooked ef það er ekki tilbúinn almennilega. Wilting spínat kokkar blöðin bara nóg svo þeir verða aum, en heldur eða eykur bjarta græna lit þeirra. Blanching veitir einfalda aðferð til wilting spínat án overcooking það. Þegar gert á réttan hátt, snúa blöðin björt grænn en kælt hratt svo þeir overcook ekki frá hvaða eftir hita eftir að þeir eru úr pottinum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja skorið borð
Knife
Stór pottinn sækja Salt
Bowl sækja Ice sækja rifa skeið
Leiðbeiningar sækja

1. Í bið fullt af spínati með stilkur lýkur. Skolið hvolfi undir kaldur, rennandi vatn til að fjarlægja óhreinindi eða grit föst í laufi.
   

2. Útfærslur af erfiðar stilkur endar með hníf. Skildu barn spínat lauf heild eða rífa stærri spínat lauf í tvennt.
   

3. Fylltu stóran pott með 1 lítra af vatni. Bæta við salt eftir smekk, ef þess er óskað. Færið vatn til a fullur, rúllandi sjóða.
   

4. Settu skál nálægt helluborði. Fylltu hana með köldu vatni og bæta við einum eða tveimur handfylli af ís.
   

5. Sleppa spínat fer í sjóðandi vatni, bæta upp að 1 £ í einu. Sjóðið spínat í um 2 1/2 mínútur, eða þar til þeir snúa björt grænn.
   

6. Fjarlægja spínat frá sjóðandi vatni með rifa skeið. Strax dýfa því í ísvatni svo það kólnar hratt og heldur bjarta græna lit. Holræsi og þjóna.