Ef pottur þinn smjör er merkt "þeyttum," loft vasa hafa verið felld inn í smjöri til að gera það auðveldara að breiða út. Með bindi, a skammtur þeyttum smjör inniheldur 1/3 minna smjör en skammti af stafur smjöri, sem þýðir að þegar mæla, þú endar með mun minna smjöri en þú þarft. Önnur baðker smjör merkt sem & quot; dreifanleg & quot; eru 50/50 blanda af reglulegri smjöri og plantna olíu - yfirleitt canola - og leiða í þéttum, fitugur smákökum. Olía getur ekki komið í stað í kökuuppskrift starf fyrir smjör, vegna þess að olía er 100 prósent fitu, en smjör er einnig prótein og mjólk þurrefninu.
Skildu Lite sækja

Lite, lowfat eða feitur-frjáls tubbed smjör innihalda fylliefni, vatn og önnur efni sem hegða sér öðruvísi en mjólkurfitu og föst í smjöri. Stað með þessum vörum breytir áferð og bragð af smákökum þínum. The umfram vatn og hár raka innihald læsi potti smjör fer bragðgóður morsels þína íbúð. Lite smjör veldur einnig kökur til að breiða út svo þunnar að þær brenna. Þetta felur í sér kör af smjöri sem eru minni kaloría, mataræði og læsi matarolíu tafla.
Hámarka Smjörlíki þín sækja

Venjulegur smjörlíki er hægt að nota bolla fyrir bolla í staðinn fyrir standa smjör. Athugaðu næringu merkimiða smjör potti þína til að greina hvort það er venjulegur smjörlíki. Pottar af útbreiðslu merkt sem smjörlíki með 100 hitaeiningar á matskeið þjóna innihalda þarf 80 prósent fitu sem hegðar sér á sama hátt og stafur smjör. Smjörlíki var þróað árið 1870 sem smjör varamaður. Það er gert með því að koma á stöðugleika jurtaolíur - ferli sem kallast vetnlsbindingu - og úrslit í transfitusýrum. Þessi fita er skráð á næringu miðanum og eru þekktir fyrir að hafa neikvæð áhrif á kólesteról í blóði þínu.
Einhver Got Applesauce? Sækja

Ef allt sem þú hefur í ísskáp er pottur af læsi smjöri, gæti það samt verið hægt að baka það slatta af smákökum. Applesauce getur komið í stað fyrir alla eða hluta af fitu kallað í sumum kökuuppskrift. Applesauce veitir auka trefjar, bragð og raka til bakaðri vöru og úrslit í léttari og puffier kex. Útlit fyrir uppskriftir sem nota applesauce eða pureed ávöxtum eins og prunes í stað smjörs fyrir vel skipti.