Á meðan sumir finna hvíta & quot;. Dropar & quot; í ólífuolíu, finna aðra hvíta myndunum sem líta meira eins og seti eða aðeins Haze. Það fer eftir eiginleikum og hitastig ólífuolíu, olían getur haft slimy clumps, þykkur hvítur kristöllun eða hringsnýst sem líta út eins egg hvítur litur. Hvíti liturinn í olíu er ekki til kynna skemmdum. Þessar hvítu ósamræmi hverfa þegar olía er hituð að heitari hitastig.
Orsök

Ólífur, eins mörgum ávöxtum, hafa vax á epidermis þeirra til að vernda þá frá skordýrum. Vax áfram á ólífur þegar ávöxtum er kælt eða & quot; winterized. & Quot; Þegar olíu er ekki winterized, vax mun clump og storknar þegar sem olían er í kæli eða kæld. Það mun birtast í olíu sem hvítt Haze, eða eins litlum hvítum clumps nálægt botni flöskunnar. Svo vax bletti aðeins þýtt að ólífuolía flaska var ekki winterized. Blettir munu fara ef ólífuolía er hituð upp. Ólífuolía geymt við um 50 gráður Fahrenheit mun ekki þróa hvítt ský eða kekki.
Kaldhreinsunar sækja

Olive framleiðendur olíu winterize vörur sínar vegna þess að margir viðskiptavinir feiminn burt frá ólífuolíu með Haze eða bletti. Þetta er óheppilegt því kaldhreinsunar leiðir til ólífuolíu sem hefur minna ríkur bragð en ekki winterized olíu. Winterized ólífuolía er í raun notað í mörgum sósur og salatsósur vegna til Bland dofnar. Það gerir krydd af sósu til að koma í gegnum sterkari.
Sækja Blettur á ólífur sækja

Valdar tegundir af ólífum geta stundum hvítum blettum á þeim, þótt þau hafi engin tengsl til Hvíta blettum sem finnast í ólífuolíu. Queen ólífur hafa sérstaklega hár sykur innihald sem veldur því að ólífur að hafa sérstaklega sterk gerjun. Það ferli leiðir hvítum blettum á ólífur. Athyglisvert nóg, þróa queen ólífur hvíta bletti vegna þess að þeir innihalda ekki nógu ólífuolía, sem myndi hjálpa koma í veg fyrir gerjun.