Ef þú vilt nota garbanzo baun hveiti en getur ekki fundið það, að eigin spýtur. Taktu nokkrar þurrkaðar garbanzo baunir og mala þær í hrærivél eða matvinnsluvél þar til þeir ná samræmi hveiti. Ef uppskrift kallar stökku eða ristað garbanzo baun hveiti, fyrst setja baunir þínum á bakstur bakka og setja þá í ofn Forhita 400 gráður Fahrenheit að ristuðu brauði í fimm til 15 mínútur, þar til létt browned og gefa burt a toasty lykt. Athugaðu þá oft til að tryggja að þeir brenna ekki. Mala 2 bolla af garbanzo baunum muni 1 1/2 bolla af hveiti.
Mjöl fyrir bakstur sækja

Hægt er að skipta á garbanzo baun hveiti í uppskrift fyrir sama Fjárhæð allur-tilgangur hveiti, svo lengi sem þú ert ekki að gera glúten-frjáls uppskrift. All-tilgangur hveiti hefur ekki sömu flókið, hnetukenndur bragð sem garbanzo baun hveiti, svo bragðið af fullunnu fat getur verið verulega mismunandi. Spelt hveiti er einnig gott fyrir bakstur eins og það hefur lítið glúten innihald - þó nóg að þú ættir ekki að borða það ef þú ert alveg glúten óþol - sem hjálpar til við að binda og móta sætabrauð. Millet hveiti hefur lítillega hnetukenndur bragð sem kunna endurtaka þessi af garbanzo baun hveiti. Það kosti líka frá því að vera glúten-frjáls.
Different legume mjöl sækja

Fyrir næst bragðið að garbanzo baun hveiti, reyna að skipta út það með eins magns af öðru legume hveiti. Common legume mjöl eru ma Fava baun og lentil mjöl, og þeir eru oftast að finna í Asíu verslunum matvöruverslun eða í heilsufæði verslunum. Legume mjöl hafa svipaða hnetukenndur bragð svo mun vinna vel í uppskrift þar garbanzo baun hveiti er stjarnan. Þessar mjöl eru einnig glúten frjáls, svo henti einhver með óþol
Aðrir valkostir sækja

Þrátt fyrir nafnið, bókhveiti er ekki mynd af hveiti -. Það er reyndar tengist rabarbara - þannig að þetta er annar valkostur fyrir þá sem forðast hveiti eða glúten. Það hefur sterka, hnetukenndur bragð, ekki ólíkt garbanzo baun hveiti. Það getur verið örlítið bitur, þannig að ef þú ert að skipta mikið af garbanzo baun hveiti í uppskrift, nota helminginn bókhveiti hveiti og hálfan allur-tilgangur eða annan væg-bragð hveiti eigin vali. Aðrar algengar glúten-frjáls mjöl meðal annars quinoa hveiti, brún hrísgrjón hveiti og korn hveiti. Ekkert þessara mun gefa þér sömu bragð og garbanzo baun hveiti, en mun skila svipuðum árangri með uppskriftir þínar.