Brown hrísgrjón og hvít hrísgrjón koma í mörgum af sömu stofnum vegna þess að þeir eru í raun ekki aðskilin tegundir af korni. Hýðishrísgrjón fer í gegnum minna strangt milling aðferð en hvítt, þannig að það hefur enn ytri bran og kími. Quinoa, fræ sem kemur frá goosefoot álverinu vaxið í Andesfjöllum, birtist í mörgum mismunandi stofnum, sumir af the sameiginlegur vera rautt, svart og hvítt.
Undirbúningur sækja

Ef þú hefur fengið bara 20 til 30 mínútur til að gera hlið fat fyrir þig máltíð, quinoa vinnur út. Vegna hýðishrísgrjón hefur enn bol, það tekur 40 til 50 mínútur þegar eldað jafnan á helluborði. Quinoa kokkar á helluborði í aðeins 15 til 20 mínútur. Flest náttúruleg og lífræn quinoa enn krefst þess að þú að skola það vel áður en matreiðslu til að fjarlægja náttúrulega bitur ytri lag. Sumir framleiðendur pre-skola það fyrir þig, en það er í raun engin leið að segja. Þessi auka skref tekur ekki meira en fimm mínútur, en ekki bæta við prep tíma.
Bílskúr

Hýðishrísgrjón hefur skemmri líftíma en quinoa. Vegna olíu í kími, er það háð rancidity og skal geymd á köldum, dimmum stað í ekki meira en þrjá mánuði. Kæli það að lengja geymsluþol. Quinoa endist í mörg ár í búri og ekki þurfa kælingu.
Flavor og Samræmi sækja

Hýðishrísgrjón er chewy og hnetukenndur bragð, en quinoa er örlítið crunchy. Korn þess eru stór og elda upp þéttur. Quinoa fræ eru pínulítill og koma út Fluffy. Báðir hafa væg bragð sem pör vel með sætum og gómsætum réttum. Gerðu annaðhvort í a morgunkorns toppað með hunangi, hnetum, þurrkuðum ávöxtum og mjólk eða para þá með chili eða plokkfiskur. Nota annaðhvort sem staðgengil fyrir hvít hrísgrjón; þú mega vilja kunnuglega bragð af brúnum hrísgrjónum með asískum réttum eins og hrærið-seiði eða karrý. Hýðishrísgrjón kemur einnig í meiri fjölbreytni af áferð -. Frá stuttum korni til lengri korni
næringarefni sækja

Quinoa er meira heill prótein, sem þýðir að það býður upp á meira af the frumskilyrði sýra sem þú þarft; hýðishrísgrjón er ekki. Quinoa hefur örlítið meiri trefjar en hýðishrísgrjón. Báðir eru glúten-frjáls.