A mjúkur-áferð reykt pylsa, polony er oftast gerður úr nautakjöt-svínakjöti blanda. The precooked pylsa er betur þekkt í Evrópu og Norður-Afríku, en í Bandaríkjunum, fleiri vægt Bologna er studdi kalt skera. Polony er yfirleitt seld encased í skær hued húð annaðhvort appelsínugult eða rautt. Þessa dagana, að hlíf er yfirleitt tilbúinn einn í staðinn fyrir einu sinni hefðbundnu þarma efni. Mismunandi bragðefni og áferð af polony eru í boði eftir að hluta til á þar sem pylsur er gert.
Loka Cousins ​​sækja

Bæði Bologna og polony eru auðveldlega sneið, forsoðið kjöt oft gert úr blöndu af svínakjöti og nautakjöti. Annar kalt skera, mortadella, er ítalskur reykt svínakjöt pylsa sem er í sama matreiðslu fjölskyldu sem polony. En meðan American neytendur kaupa yfirleitt Bologna þeirra og mortadella fyrirfram sneið frá Deli, polony er selt í heilu pylsur. Þetta umbúðir gerir heimili kokkar annaðhvort lauslega sneið polony fyrir samlokur, eða til að móta það í klumpur og þykkum sneiðar fyrir heitar máltíðir og aðrar uppskriftir.
Easy Borðar sækja

Eins og þú might giska, þú getur notað polony bara eins og þú getur Bologna. Para það með sneið osti og sinnepi í grunn samloku eða í hula, kannski er betrumbætt með salati og tómötum. Ef þú vilt nota polony klumpur í salati kokkur eða á Antipasto fati. Einnig, búa til fyllingu svipað skinku eða Kjúklingasalat með chopping á polony í litla bita og blanda teningur með smá majónesi, sellerí, rifinn ost og kryddi.

Fylling fargjald

Ólíkt sneið Bologna, pylsa mynd polony gerir það mögulegt að nota það í ýmsum heitum máltíðum, en það þarf ekki Browning áður en þú blanda það í fat þinn. Fella polony í máltíðir eins og þú myndir annars pylsur eða pulsur. Hakkað polony stykki vinna vel í cheesy kvöldmat casseroles eða eggy morgunmat bakes. Eða bæta cubed polony til chili og stews á lokastigum matreiðslu; sem precooked pylsa ekki þurfa meira en nokkrar mínútur af hita.