Ekki allt grasker eru eins, svo hvernig þú frysta þá er að mestu ráðist af því hvernig þú ætlar að nota þær. Big Jack o 'lukt grasker hafa stringy og væg-bragðbætt kjöt. Þeir eru best að nota sem grænmeti í súpur og stews, þar sem þeir gleypa bragð af seyði, svo frysta þá í hægelduðum skömmtum. Minna & quot; baka grasker, & quot; með þéttari þeirra, dekkri holdi, er hægt að nota sem grænmeti en eru einnig tilvalin fyrir pureeing og bakstur. Frysta þá hægelduðum eða mauki þá og mæla mauki í hlutum einum eða tveimur bollum, eins og kallað er á um í uppáhalds uppskriftir þínar.
Landvinnsla hægelduðum grasker sækja

Besta leið til að þíða matar, í samræmi við US Department of Agriculture, er að einfaldlega láta það í ísskápnum þar til það er þiðni. A lítill pakki af hægelduðum grasker yfirleitt þiðna yfir nótt, meðan stærri gæti tekið 24 klukkustundir. A fljótari val er þíðingu grasker í köldu vatni, sem gæti tekið eins lítið og klukkutíma. Ef þú ert að nota kalt vatn tækni, elda eða kæli grasker eins fljótt og það er þíða. Þú getur þíða stykki grasker í örbylgjuofni ef þú þarft að nota þá strax, eða einfaldlega bæta þeim við súpuna eða plokkfiskur en fryst.
Landvinnsla grasker mauki sækja

The Sömu fjórir undirstöðu aðferðir er hægt að nota til að þíða grasker mauki, eftir hversu fljótt þú vilt nota það. The ísskápur aðferð er besti kosturinn þinn, þegar tími leyfir, því það heldur grasker á mat-öruggur hitastiginu í þíðingu ferli. Microwaving er meira viðeigandi tækni við mauki en með hægelduðum stykki. The örbylgjuofn hitar ójafnt eins maturinn thaws; hætta oft að hræra í mauki að jafna hitastig og útrýma heitur blettur.
Using þíða grasker sækja

Aðal munurinn á því að nota ferskt grasker og að nota þíða er áferð þess. Eins frýs grasker, vaxandi vökvar springa veggi margra frumna sínum. Þegar graskerið thaws, þetta raka seytlar úr rofnum klefi veggjum og puddles í frysti poka. Ef þú ert að bæta hægelduðum grasker til súpa, getur þú bætt við vökva með. Hins vegar, ef þú ert að baka með það, þú might vilja til að kreista út umfram raka. Drain umfram raka áður en matreiðslu niður grasker mauki fyrir pie fyllingu. Þú munt hafa þykkari, þurrari mauki í styttri tíma.