Dent korn, einnig kallað & quot;. Sviði korn, & quot; inniheldur harða og mjúka sterkju. Þetta er korn fjölbreytni yfirleitt notað til að gera cornstarch. Þó cornstarch er kallað & quot; korn hveiti & quot; í Bretlandi, Ástralíu og Nýja Sjálandi, í Bandaríkjunum, korn hveiti er aðskilið frá cornstarch. Cornstarch er mikið notað í unnin matvæli og í matreiðslu og bakstur. Cornstarch hefur einnig margir gagnsemishyggja og iðnaði. Á græna framan, cornstarch er notað til að búa lífbrotgjömu borða áhöld.
Korn Undirbúningur

Þegar korn kemur á vinnslustöð, örgjörvum rannsaka það, husk það, skilja kjarna frá cobs og þvo þá. Örgjörvar geymt kjarna og hreinsa þá aftur. Kjarna eru fræ af korn álversins. Þeir eru gerð úr bol, á kími og fræhvítu. Bolurinn er ytri hluti. The Germ inniheldur olíu oft hreinsaður í maísolíu eða notað í skepnufóður. The fræhvítu inniheldur prótein og sterkju til að veita orku fyrir fræ að spíra.
Upphaf fágun sækja

Í korn kjarna drekka gríðarlega tönkum heitu vatni með sýru og brennisteini díoxíð sem rotvarnarefni í 20 til 48 tima. The steeping veldur gerjun og mýkir kjarna. Milling crushes kornið, beygja það í líma. The skipsskrokka og fræhvítu eru þyngri en korn kími, svo sýkill fær undanrennu burt the toppur. Blautmassanum rennur í gegnum skjáinn sem fjarlægir korn hýði. Allt sem enn er fræhvítu í formi slurry. High-hraði skilvindu, eða hydrocyclones og þvo fjarlægja léttari prótein úr sterkju, sem leiðir í hreinu sterkju.
Box og Dry sækja

cornstarch framleiðendur þvo leiðir hreint sterkju þá þurr það. The þurrkun ferli felur í sér almennt að fjaríægja raka í a Peeler skilvindu fylgt eftir með flash þurrkun, sem fljótt fjarlægir allar raka. A peeler skilvinda notar miðflótta afl, snúningur síast körfur til að knýja út vökva. Vélar mala þurr sterkju í Super-fínn duft eða kosnu forskriftir kaupanda. Í sumum tilfellum, cornstarch er breytt við þessum tímapunkti, allt eftir notkun enda þess. Til notkunar mat, framleiðendur pakka cornstarch í umbúðum sem verndar það frá raka.