Hvernig á að elda Malanga Roots

Malanga rót er þéttur, sterkjurík rót grænmeti með a sterkur að utan og beinhvítt eða gult holdi, svipað í útliti Taro rót. Það hefur gleypið hold og bregst vel við nokkrum aðferðum matreiðslu, ekki síst gera út, bakstur og suðu. Steiktur malanga hefur gullna brúnt, skörpum utan umhverfis mjúkan, ljós innréttingar, hlaðinn vel gerð flís eða frönskum steikja. Stað hægelduðum og soðið malanga fyrir kartöflur setur framandi snúa á kartöflusalati og pureeing rót gerir góðar meðlæti feitletrun, kjöt-undirstaða entrees. Sækja Hlutur Þú þarft sækja stóra skál eða geymslu gámur
Sítrónusafi
Salt
Soðin Malanga sækja

1. blanda saman 1 Quart af vatni og 1 tsk sítrónusafa í geymslu matvæla ílát eða stóra skál. Peel húðin frá malanga rót og fleygja því.
   

2. Skera malanga rót í tvennt. Þá skera rót að viðkomandi stærð og setja stykki í sítrónusafa og vatns. Reyndu að gera stykki svipað í stærð svo þeir elda jafnt.
   

3. Álag hægelduðum malanga rót. Settu það í pott og hylja það með köldu vatni. Tímabil vatnið að smakka, eins og þú vildi kartöflur eða aðra sterkjurík grænmeti.
   

4. Látið malla í malanga rót þar punga útboði, sem tekur um það bil 30 mínútur.
   Fried Malanga sækja

   1. afhýða malanga rót og skera að viðkomandi mál og form. Þetta eru batons, sem eru svipuð að frönskum og diskum, sem eru svipuð scalloped kartöflur. Whatever lögun þú velur, ekki skera stykki stærri en 1/2 tomma þykkur. Settu stykki í skál í blöndu af 1 lítri vatn og 1 tsk sítrónusafa.
      

   2. Fylltu djúpt 4-Quart kastað-járn pönnu eða aðra þunga botni pönnu með 3 tommur af hnetum eða canola olíu. Hengja nammi eða olíu hitamælir á það og setja yfir miðlungs-hár hiti.
      

   3. Hitið olíuna í 350 gráður Fahrenheit og stilla hitann sem þarf til að viðhalda hitastigi. Taktu malanga rót og klappa henni þurr með handklæði pappír. Settu skera malanga rót í olíu og steikið þar til gullinn-brúnt, um það bil 3 mínútur.
      

   4. Taktu malanga rót af olíu og setja hana á disk fóðrað með handklæði pappír. Flytja grænmeti til blöndun skál á meðan enn heitt og árstíð að smakka með kosher salt og ferskur jörð svartur pipar.
      
      Bakaður Malanga
      

      1. Peel og teningar malanga rót í samræmdu sundur. Settu stykki í blöndu af 1 lítri vatn og 1 tsk af sítrónusafa strax eftir að klippa.
         

      2. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit. Drain malanga rót og klappa það þorna með handklæði pappír. Settu stykki í blöndun skál og feld þá með þunnt lag af ólífuolíu.
         

      3. Season en malanga stykki með kosher salt og ferskur jörð svartur pipar og henda þeim til að húða. Raða malanga rót í jafnt lag á bakstur lak og setja hana á miðju rekki í ofninum.
         

      4. Bakið á malanga stykki þar til þeir gata auðveldlega með paring hníf, um það bil 25 mínútur.
         sækja