Hvernig til Gera a Fruit Reduction (4 skref)

Lækkun er gert með því að draga úr magni af sósu yfir hita. Eins fljótandi gufar, sósa verður þykkari og bragði magnað. Ávöxtur lækkun nota ávaxtasafa sem sinn. Ávöxtur lækkanir eru tilvalin fyrir úrvals eftirrétti, pönnukökur eða vöfflur og jafnvel jógúrt. Þeir geta einnig vera notaður til að fylgja bragðmiklar leirtau eins fisk, kjöt eða grænmeti. Þú getur notað réttlátur óður í allir safaríkur ferskum eða frosnum ávöxtum sem þú vilt að gefa lækkun lit og bragð. Veldu óhefðbundnar ávaxtasafa til að gera upp restina af minnkun sósu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Fresh eða frosnum ávöxtum
sykur
ávaxtasafa
Leiðbeiningar

1. Þvoið og þurr öll aldin. Fjarlægja allar húð, ef þörf krefur. Skerið stærri ávexti í bit-stór stykki.
   

2. Sameina 2 hlutum ávöxt með litlu magni af sykri í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Cook, hrært oft, þar til ávöxtur hefur gefið út safi hennar. Taktu ávexti úr pönnu með rifa skeið og sett til hliðar.
   

3. Hellið einn hluti safa í pönnu. Látið malla yfir miðlungs-lágum hita þar til vökvinn hefur minnkað um helming, um 15 mínútur. Fjarlægja úr hita.
   

4. Bæta við elduðum ávöxtum aftur í lækkun. Látið kólna í fimm mínútur áður en þjóna.