Hvernig borðar þú Yucca Root? (8 skref)

Yucca rót er blíður, kartöflu-eins hnýði. Samkvæmt CDC, þetta sterkjurík matvæli býður 160 hitaeiningar á & frac12; bolli; 2 g af fæðu trefjar; og er a mikill uppspretta af vítamín C. Til þess fallin kartöflu skipti, YUCCA rót Hægt er að framleiða á ýmsa vegu. Mark Bittman, höfundur "Hvernig á að elda allt," sem lagt bakes eins kartöflu, roasts eins plantain og má rifið til að gera fat svipað kartöflu pönnukökur. Hann bætir við að elda Yucca rót yfirleitt þarf mikið magn af vökva, eins og það hefur tilhneigingu til að drekka þá upp. Hafðu í huga að YUCCA rót mun taka á bragði neitt sem það er eldað með. Sækja Hlutur Þú þarft sækja beittum hníf sækja skorið borð
Pot eða sósu pönnu
ostur grater
1 egg sækja & frac12; Bolli hveiti sækja salt
pipar
Hvítlaukur duft sækja
ólífuolíu
pönnu
matarolíu
krydd
Cookie blaði sækja Deep Fryer sækja Pappír handklæði
tapioka hveiti
tapioka pasta
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja dökkbrúna húð Yucca rót vandlega áður en þú elda það, með beittum hníf eða kartöflu peeler. Ef þú átt erfitt með að plokka hana, drekka rætur í tvær til þrjár klukkustundir í söltu vatni áður en flögnun.
   

2. Saxið Yucca rót í teninga, með beittum hníf. Bæta því við uppáhalds súpa eða plokkfiskur uppskrift ásamt eða í stað kartöflum. Hafðu í huga að það þarf að elda fyrir 20 til 30 mínútur til að vera blíður.
   

3. sjóða cubed Yucca rótum í söltu vatni í 20 til 30 mínútur. Eftir að fjarlægja það úr vatninu, láta það kaldur; og þá kreista það þorna. Brjóta það upp og bæta því við súpur og stews; blanda það flatt og steikja það; eða bæta við það til brauð deig.
   

4. Flottur 1 bolli af Yucca rót fyrir Yucca pönnukökur. Blandið ostur Yucca með eitt egg, & frac12; bolli af hveiti, salt, pipar og hvítlauk duft, til tase. Form blöndunni í kúlur; og fletja það inn pönnukökur. Steikið pönnukökur í & frac14; tomma af ólífuolíu í grunnu pönnu yfir miðlungs hita þar til gullið á báðum hliðum.
   

5. Hitið ofninn þinn á 400 gráður Fahrenheit til baka eða steikt YUCCA rót. Kasta steikja-skera eða heild skrældar rætur í matarolíu, salt og önnur krydd sem þú njóta. Dreifa Yucca rót á kex lak og bakað það í 20 til 30 mínútur fyrir frönskum og eina klukkustund fyrir heilum rótum.
   

6. Cut Yucca rót í löngum þykkum lengjur til Yucca frönskum. Hitið djúpt fryer eða pott af matarolíu til 350 gráður á Fahrenheit eða miðlungs hár. Fry Yucca stykki þar til gullið brúnt. Holræsi á handklæði pappír og salti eftir smekk.
   

7. Dry YUCCA rót og mala það til að gera tapioka hveiti, eða kaupa það frá heilsufæði birgðir. Bæta tapioka hveiti til brauð og kökur sem glúten-frjáls hveiti val, eða nota það í stað kornsterkju sem þykkingarefni.
   

8. Gerðu eða kaup tapioka pasta sem tapíókasterkju hveiti, til njóta Yucca rótum í tapíókasterkju pudding eða sem semolina pasta val.