Salat er herbaceous planta flokkaðar í fimm gerðir:. Lauf salat, romain eða COS, stofnfrumur, crisphead og butterhead. Leaf salat nær rauðu og grænu laus lauf salat, þar sem blöðin mynda frá the undirstaða af stöng, rétt fyrir ofan rótum. Romaine eða cos mynda fastur höfuð, stundum seld sem hjörtum romain eftir erfiðari ytri blöð hafa verið stytt í burtu. Stilkur salat, einnig kallað celtuse, sameinar bragðið og einkenni bæði blaða salat og sellerí. Iceberg salat nær crisphead tegundir og er algengasta tegund seld á mörkuðum, og er erfiðast að vaxa þar sem það er mjög viðkvæmt fyrir heitu veðri. Butterhead eyðublöð höfuð, þó ekki eins þétt eins og ísjaki, og hefur væg bragð og djúpt grænn litur.
Sækja Techniques sækja

Auðveldasta leiðin til að hreinsa lauf, butterhead, Romaine eða cos, og stafa salat lauf er að keyra vatni yfir the toppur og botn af laufum þegar aðskilin frá stilkur. Sumir snúast salat fer þurr til að fjarlægja umfram vatn eða setja blöðin á hreint handklæði sem gleypir vatn. Iceberg salat er algerlega á the botn af the höfuð sem hægt er að fjarlægja með því að lemja hana á borðið eða hitting það með sterkbyggður utensil eldhúsinu. Setja kál undir rennandi blöndunartæki og þrengdi vatninu í höfuð salat hreinsar það frá the inni út. Áfengi yfir það og setja það á hreinu handklæði holræsi eftirstandandi vatn frá salati.
Notar sækja

Salat er bragðgóður hrár, borðað í salöt, sett á samlokur, borðaður sem Skreytið eða nota sem rúm að þjóna mat. Í sumum menningarheimum, sérstaklega í Kína, salat er efni í eldað mat, með Romaine úrvals lista fyrir aðlögunarhæfni þar lauf hennar eru sturdier en annars konar salati. Matreiðsla drepur líka bakteríur eða sýkla á salati, sérstaklega ef hitinn ná 160 gráður Fahrenheit eða hærri.
Viðvaranir sækja

Í Food og Drug Administration er fljótur að senda út viðvaranir um salat eftir uppkomu mengun eiga sér stað. Heimildum mat-borið sjúkdóma í hráefni grænu getur komið úr jarðvegi þar sem salat vex, og dýraþjálfari sem hefur mengað hendur eða vinnslustöðvum. Heeding FDA varnaðarorð er góð hugmynd síðan E. coli og Salmonella getur fólk alvarlega veikur.