Raw sykur og hvítur sykur líta öðruvísi. Hrásykur er rauðbrúnir gulur litur, og hvítur sykur er enginn litur. The tveir mismunandi í útliti vegna hrásykur heldur brúnn litur þess frá melassi í sykurreyr. Þegar framleiðendur gera hvítur sykur, þeir Bleach hrár sykur til að fjarlægja litinn.
Hvernig það er gert sækja

Raw og hvítur sykur eru gerðar á annan hátt. Hrásykur er gert með því að sam-kristöllunaraðferðir sem hjálpar það að halda lit og bragð. Til að gera hrár sykur Ýttu framleiðendur sykur reyr að losa safi hennar, samkvæmt TheReluctantEater.com. Þeir safi eru síðan blandað saman við lime. Í gegnum ferlið við uppgufun, er vökvi blandan er minnkað. The sykur kristallar eru nú að aðskilja með notkun tól sem kallast skilvindu sem skilur að vökva úr föstum efnum. The sykur þornar enn út, og sem kirnin eru framleidd. Sækja

sykur, sykur, á hinn bóginn, er ekki aðeins bleikt, en framleiðendur nota önnur efni til að gera það. Þó að því að gera hvítan sykur misjöfn brennisteinsdíoxíð er notaður til að Bleach sykur og snúa það hvítt. Flestir hvítur sykur framleiðendur framleiða það með því að blanda hráefni síróp með miklum síróp. Next, nota þeir skilvindu til að fjarlægja ytri lag af hráefni sykur kristalla. Nokkrir efni er bætt við, þar með talið kalsíum hýdroxíði, sem hjálpar til gleypa óhreinindi. Framleiðendur þá síuvökvanum hvað er eftir í gegnum kolefni alveg taka út melassi. The sykur er svo kristallað undir lofttæmi og síðan þurrkuð.
Aukefni sækja

Raw sykur er nákvæmlega það sem nafnið gefur til kynna. Það er meira heilsusamleg vegna þess að hún er laus við efni. Það skiptir ekki hafa allir efni bætt við það í framleiðsluferlinu. Það inniheldur ekki eitthvað af stundum skaðlegra aukefni í sykur, sykur, eins og rotvarnar-, brennisteinsdíoxíð, fosfórsýra, bleikja lyfjum eða maurasýru. Hvítur sykur er gert með því að nota nokkur íblöndunarefni, þar á meðal brennisteini.
Næringargildi sækja

Raw sykur hefur sumir næringarefni. Að meðaltali, á hverjum 100 g hrásykur inniheldur 187 mg af kalki, 4.8 mg af járni, 757 mg af kalíum, 56 mg af fosfór og 97 mg af natríum, samkvæmt sweetadditions.net. White sykur inniheldur engin næringarefni. Hrásykur inniheldur einnig örlítið færri hitaeiningar en hvítur sykur þar hrásykur eru enn sumir af náttúrulegum raka hennar frá vatni. Eitt hundrað 100 g hrásykur hefur 373 hitaeiningar að meðaltali samanborið við 396 hitaeiningar í hvítum sykri.