Chokecherries eru útbreiddasta af móðurmáli tré ávöxtum. Svið þeirra nær í álfunni frá austri til vesturs, svo norðarlega sem tré línu Kanada og alla leið til Suður landamæri Bandaríkjanna og þeir vaxa eins runnum eða lítil tré, eftir búsvæði, og yfirleitt náð vel vökvaði svæði nálægt lækjum . Þeir eru algengari í Norður ríkjum, þar sem þeir eru oft gróðursett sem skraut eða fyrir sakir fuglum sem þeir laða.
Eitrunaráhrif sækja

Eins og ræktaðar afkomendur þeirra , villt kirsuber og chokecherries eru steinn ávöxtum. Niðjar þeirra er að finna í hart, nutlike skel í miðju ávöxtur er. Eins ferskjur, apríkósur og beiskum möndlum, chokecherry og villt kirsuber fræ eru hátt í blásýru efnasambönd sem kallast glýkósíð. The ávextir eru fullkomlega ætur en henda fræ. Cherry fer og nýr vöxtur er einnig hár í glýkósíða og eru oft banvæn beit búfé.
Ripeness og bragð sækja

Eins og ræktaðar súr kirsuber, villt kirsuber og chokecherries eru náttúrulega tart. Þeir hafa einnig athyglisvert hversu astringency, a munn-þurrkun pucker svipað undir-þroskaðir persimmons. Ekki uppskera ávöxt fyrir matreiðslu tilgangi fyrr en þeir eru alveg Fresco eða jafnvel overripe, beygja Deep Purple án vott af upprunalega rauð þeirra. Á þessu stigi, ávöxtur sumum runnum er sætur nóg til að vera bragðgóður hrár, þó að það sé sjaldgæft.
Culinary Notar

Wild kirsuber og chokecherries voru mikilvægt mat uppspretta fyrir Frumbyggjar Ameríku sem þurrkuðum þá fyrir veturinn fæðu og bætt þeim við pemmican. Í dag, þeir eru oftast notuð í jams og hlaup, þar elda og sæta koma djúpt þeirra, ríkur, winelike bragði áfram. The safi er einnig þvingaður og eldað með sykri, gera tart og flavorful síróp fyrir pönnukökur og vöfflur. Þetta villtir ávextir eru einnig notuð í bökur, þótt fjarlægja steinhjartað pits frá kirsuber er æfing í þolinmæði.