Undirbúningur Slate Stone fyrir bakstur

Flestir í dag gera bakstur þeirra í venjulegu gasi eða rafmagns heimilissorp ofn, en sannur fagmaður brauð eða pizza uppskriftir er erfitt að fullkomna án hefðbundin tré brennandi skipulag. Þú getur líkja sumir af þessum gamla skólann deliciousness með því að nota bakstur steini í staðinn. There ert a mergð af steinum til að velja úr, og náttúrulega ákveða er á viðráðanlegu verði valkostur.
Velja Vitur sækja

  • Slate bakstur steinn val ætti að byggjast á stærð, þykkt og áferð. A þykkari hella tekur lengri tíma að hita upp en heldur upp lengur við notkun. Mýkri yfirborð gefa lokaafurðin yfirbragð klára. Athugið svæðistskrár fyrir ákveða verktaka til að fá stykki sérsniðna skera fyrir ofn þinn, eða einfaldlega nota staðnum járnvöruverslun þinn. Þegar tína ákveða flísar, ganga úr skugga um að varan sé unglazed og hefur aldrei verið meðhöndluð með neitt. Veldu þykkastur flísar þú getur fundið - allt að 1/2 tommu -. Fyrir besta árangur
    næsta skref sækja

  • Slate er porous og gleypa sápu eða annað efni, svo skrúbba valið stykki þín ákveða og skola það vel með aðeins vatni. Þegar þurrt, það er tilbúið til að fara. Nei krydd er nauðsynlegt, en steinninn þarf að vera hægt mildaður að hita hvert skipti sem þú notar það.
    Slate er náttúrulega anna steinn, sem gerir það óhrein og rykugum.
    Herslu Stone sækja

  • Slate steina þarf að vera alinn upp í hita hægt þannig að þeir sprunga ekki eða skjóta á bakstur. Forhitið ofninn með stein í henni fyrir besta árangur, og aldrei setja stein í þegar-heitum ofni. Ef þú ert að baka yfir opnum eldi eins og grill, ljós grillið, setja steininn á flottur og loka lokinu til að forhita í 20 mínútur. Rétt áður en bakstur, bursta ákveða létt með olíu eða stökkva því með polentu að koma í veg stafur. Sækja Láttu stein hita með kolum þegar kol logar
    orð um Moisture sækja

  • Slate steinn er náttúrulega lagskipt og varpar og brýtur í sundur með langvarandi notkun. Extreme sveiflur hita og raka flýta ferlinu, svo allir raki ætti að vera haldið í lágmarki á meðan bakstur með borð. Forðastu spritzing brauð eða nota pönnur af vatni til að búa til auka gufu, og ekki bakað ekki hár-raka rétti án þess að fjarlægja steina úr ofninum. Sækja Moisture fer náttúrulega sér stað sprungur Slate og hjálpar brjóta sundur steininn. Sækja