Brown sykur er í raun bara reyr sykur bragðbætt með melassa (sem er sjálft aukaafurð af sykri). Gerðu eigin spýtur með því að bæta við 1 tsk. (Léttari) 2 tsk. (Dekkri) melasse til bolla af sykri, og nota bolla-fyrir-bikarnum.
Nota White Sugar sækja

Með hvítur sykur í stað Brown mun leiða í annað, léttari bragð og getur breytt áferð í bakstur, en það mun virka í klípa.
Nota Melassi sækja

Það er ekki mælt fyrir bakstur, en ef þú "ert að leita að stað í sósu, marinade eða nudda, melassi einn bæði sweetens og bætir áberandi bragð. Bæta smám saman, eftir smekk, og bæta hvítur sykur ef þarf.
Hunang sækja

Ef þú ert ekki melassi en hafa nóg af hunangi, það geta vera notaður í setja af brúnum sykri, en búast aðra niðurstöðu. Í bakstur, nota tæplega 1 bolli af hunangi á bolla af púðursykri og minnka magn af vökva í uppskrift með 3 msk.
Brown Sugar Staðgengill sækja

Minna náðum, en skipta öllum sama, auglýsing brúnn sykur í staðinn (td Splenda Brown Sugar Blend) er hægt að nota í stað reglulegum púðursykri að skera hitaeiningar. Þar súkralósa er miklu sætari en sykur, skipta 1/2 bolli af púðursykri í staðinn fyrir 1 bolla af reglulegri púðursykri.