Hvernig á að viðhalda Raw römpum (13 þrep)

skábrautir, einnig þekkt sem villtum blaðlaukur, kvelja aðdáendur með maddeningly stuttum uppskeru árstíð þeirra hvert vor. Skóglendi plöntur, sem smakka eins mildu laukur-hvítlauk krossi, eru lítið peru toppað með víðtæka laufum. Áður rampur hverfa frá mörkuðum bænda og sérgrein verslunum, kaupa afgang til að gera súrsuðum pallar. Þessi uppskrift kallar hella einföld edik blöndu yfir hráefni rampur, varðveita þau fyrir notkun allt árið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Canning ketill eða stockpot
6 niðursuðu krukkur og hettur (lítri) sækja 3 Lbs pallar, skilur snyrt sækja
1 lítri eimuðu hvítu ediki sækja 1/2 bolli Kosher eða pickling salt
piparkorn (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa heitt-vatn niðursuðu bað með því að færa vatn til að sjóða í djúpum katli eða stockpot.
   

2. Útfærslur allt en tomma eða tveir af grænum laufum frá ljósaperur . Vista blöðin að nota í omelettuna eða pestó. Eftirstöðvar hlutar villtum blaðlaukur getur farið inn í krukkur án sneið eða chopping.
   

3. Í pott, sjóða edik, salt og piparkorn.
   

4. Draga úr hita og látið sjóða við vægan hita í eina mínútu.
   

5. Bæta pallar til dauðhreinsuð, heitt niðursuðu krukkur.
   

6. skipta varlega heita pickling fljótandi meðal krukkur, þannig 1.4-tomma lofthæð.
   

7. Þurrkaðu felgur af krukkur.
   

8. Settu lokin notaðar við niðursuðu þína krukkur; festa tryggilega en ekki yfir-herða.
   

9. Lækka krukkur í ketilinn.
   

10. Ef vatnið nær ekki til krukkur af tveimur tommur, bæta við fleiri sjóðandi vatni.
    

11. Cover pottinn og sjóðið krukkur í 15 mínútur.
    

12. Fjarlægja krukkur úr canner og leyfa þá kólna.
    

13. Merktu krukkur með innihald og dagsetningu gerðar, og geyma í allt að eitt ár.