Hvernig á að vita hvenær Blue Cheese Goes Bad

Blue osti inniheldur manneldis tegund af mold, sem er þar sem það fær bláa litinn. Þetta gerir það erfitt að skilgreina hvenær ostur verður hættulegt að borða. Hins vegar eru nokkrir mismunandi aðferðir til að viðurkenna óhollt mold og bakteríuvöxt á gráðosti. Grundvallar Skilningur á sjón, lykt, bragð og snertingu geta yfirleitt óhætt greina ástand gráðosti. Ef ekki viss, öll þessi skref ætti að framkvæma. Ef einhver vafi er, ekki borða ekki gráðosti. Það er betra að vera öruggur en hryggur.
Leiðbeiningar sækja

1. Athugaðu lit gráðosti. Ef hvíta hlutir eru farnir að snúa gulleit eða bláu hlutir eru farnir að snúa grænu, ekki borða það. Ef einhver hluti af osti er lit annan en hvítt eða blátt, það ætti að farga.
   

2. Smell bláa osti. Ef það lyktar eins ammoníak, er það farið að fara illa. The lykt af gráðosti getur orðið mjög öflugur með tímanum, og það er eðlilegt. Þegar það fer að lykta eins ammoníak, það ætti ekki að borða.
   

3. Taka smá bit af gráðosti. Ef það bragðast eins gráðosti, aðeins sterkari, það er óhætt að borða. Ef bragðið virðist "off" á nokkurn hátt, það er betra að henda vöruna.
   

4. Útlit fyrir fuzz og mold sem ekki var þar þegar gráðaostur var ferskur. Allar frekari vöxtur gæti verið nýr, óhollt bakteríur mynda á osti.
   

5. Leita að slím. Blue ostur getur þróa slimy áferð þegar það byrjar að fara illa. Ef það er einhver umfram raka, eða ef áferð er ekki lengur þurrt og crumbly, það ætti að farga.