Hvernig til Velja ferskvöru

Það er ekkert eins og að borða fyrstu uppskeru tímabilsins er af ávöxtum og grænmeti - napur í sætum, holdugur jarðarber í vor eða bragð safaríkt melónur sumar. Velja ferskasta framleiða mögulegt er að mestu spurning um að borða á réttum -. Eitthvað sem við stórmarkaður kaupandi hafa misst sjónar á sækja Leiðbeiningar sækja

1. Brot framleiða þinn versla niður af árstíð. Þú getur fundið mest framleitt atriði hvaða tíma árs, en sumir eru best á tilteknum árstíðum.
   

2. Í vor, kaupa apríkósur, ætiþistlum, aspas, avocados, beets, gulrætur, blómkál, kirsuber , ensku baunir, Fava baunir, radísur, rabarbari og spínat. Það er best að spyrja framleiða framkvæmdastjóri á staðnum ef eitthvað er þess virði að kaupa. Nokkrar ábendingar: Lárperur ætti að vera örlítið mjúkur og squeezable. Apríkósur ætti að hafa jafnan lit og lögun og vera örlítið mjúkur, eins og heilbrigður. Spínat ætti að hafa bjarta græna, skörpum lauf.
   

3. Á sumrin með berjum, korn, gúrkur, eggaldin, fíkjur og hvítlauk. Berjum hafa yfirleitt ágætur ilm þegar þeir eru þroskaðir. Ef þeir birtast ferskur á neðri ílátsins (ekki mushy eða mygluðum), þá eru þeir líklega óhætt. Eggplants ætti að vera glansandi og fyrirtæki, minni þeir eru þýðir að þeir eru yngri og sætari. Fíkjur eru best þegar þeir eru þroskaðir og mjúkur, næstum skorpnuð.
   

4. Í haust, kaupa epli, klettasalati, spergilkál, rósakál, fennel, harður-skurn leiðsögn, perur, persimmons, granatepli, sætur papriku og sætum kartöflum. Spergilkál ætti ekki að hafa nein gula bletti, og ætti lykta sætur - ekki eins og hvítkál. Squash ætti ekki að hafa mjúka bletti. Perur eru best þegar fyrirtæki, en að bjóða sumir gefa í stilkur lok.
   

5. Í vetur, spergilkál Rabe er best þekktur stykki af afurðum. Það er staðla fyrir kaup eru það sama og allir spergilkáli.
   

6. Kaupa hvenær sem er ef það lítur öruggt. Út-af-árstíð framleiða þýðir ekki að það er ekki enn ferskur og flavorful, það er líklega bara hluti minni eða hefur veikari bragð en í-árstíð framleiða.