Rosemary er jurt sem venjulega vex upprétt runni en einnig vex sem aftari fjölbreytni. Það vex um allan heim í mismunandi loftslagi, og á meðan það þolir kulda, kýs það gott veður. Álverið sjálft hefur stilkar, einnig kölluð sprigs, full af Pointy grænum laufum svipuð þeim sem finnast á jólatré. Álverið er mjög arómatísk og blooms með viðkvæma bláum blómum á hverju vori. Í heitu loftslagi, rósmarín geta blómstra á öðrum tímum ársins eins og heilbrigður. Bæði blöðin og blóm eru til manneldis. Rosemary hefur einnig læknandi eiginleika.
Rosemary Blooms sækja

Rosemary blooms yfirleitt í vor og framleiðir mjög lítið blóm sem eru almennt blár, þótt sumir afbrigði eru bleikur, hvítur, og jafnvel fjólublátt. Þessi blóm getur varlega að fjarlægja úr calyxes þeir óx úr og setja í alls konar skemmtun. Reyndu að bæta þeim við vatn eða te, henda þeim í salat, frysta þá í teningur ís, eða skreyta fat eða aukabita með þeim. Ólíkt sprigs og leyfi, blómin eru best að nota ferskt og soðið
Rosemary sprigs sækja

Margir kokkar nota allt sprig til bragð fat. þannig að rósmarín er auðvelt að fjarlægja þegar fat er gert. Hins vegar, með aðeins lauf og blanda þeim inn í fat bætir mikla bragð líka. Fyrir bestu niðurstöður þegar elda með rósmarín, bæta því í ásamt öðrum innihaldsefnum í matreiðslu í stað þess að bæta því á síðustu stundu eða blanda það í hrár; þetta mýkir blöðin fyrir betri tyggja og fullkomlega losar dofnar. Ef þú ert einungis áhuga á skemmtilega lykt Rosemary er, nota það sem Skreytið á fullunninni disk.
Matreiðsla Tillögur sækja

Rosemary pör vel með lambinu og svínakjöt og er góð bragðefni í stews og súpur. Það fer eftir því hvenær ársins, rósmarín er bragð uppsetningu getur breytt: sterkari þegar það er heitt út, mildari þegar það er kalt. Þegar dicing Rosemary lauf og bæta við mat, a staðall mæling er um tvær teskeiðar. Muna sveiflum í bragði á tíma árs, smakka það fyrst til almennilega meta hversu mikið bragðefni þú þarft. Ef nota hægur eldavél, kasta í heilum sprigs fyrir bragðið. Annar skemmtilegur hugmynd er að fjarlægja lauf og nota aðeins rósmarín fénað sem teini þegar elda kjöt á grillið.