Má ég nota dökkt súkkulaði í staðinn fyrir hálfsætt?

Já, það er hægt að nota dökkt súkkulaði í stað hálfsætts súkkulaðis í flestum uppskriftum. Hins vegar, hafðu í huga að dökkt súkkulaði hefur hærra hlutfall af kakóföstu efni og minni sykri en hálfsætt súkkulaði, svo bragðið af eftirréttinum þínum eða bakaðri góðu getur verið aðeins öðruvísi. Að auki hefur dökkt súkkulaði hærra bræðslumark en hálfsætt súkkulaði, svo þú gætir þurft að stilla eldunartímann eða hitastigið í samræmi við það.