Undirbúa fudge í gerð pönnu kallast fyrir í uppskrift. Ef þú ert að gera það án þess að fyrirmælum, velja 8- eða 9 tommu ferningur pönnu, eftir því magni sem þú ert að gera, svo fudge mun ekki vera meira en 1 tomma þykkur. Í stað þess að nota 9- með 13-tommu ílöng pönnu fyrir stóra lotu, nota tvær 8 tommu pönnur. Uppskriftir oft kalla greasing pönnu, en þú munt hafa betri árangri ef þú notar parchment pappír. Snyrtilegur skera pappír til að passa neðst og hliðum pönnu áður en þú byrjar að elda fudge. Leave a 1-tomma skarast. Ef þú ert ekki með parchment pappír, nota vax pappír, setja eitt blað til hliðar og eitt blað endilöngu.
Kæling sækja

Þegar fudge er gert og hellt í pönnu, það þarf að kólna alveg áður en þú reynir að skera það. Nema uppskrift kallar á að setja fudge strax í kæli, setja það afhjúpa á köldum, þurrum svæði eldhúsinu í tvær klukkustundir. Kæla fudge er nauðsynlegt áður en skorið því heitt fudge er of mjúkur og endir vara mun líta sóðalegur.
Skurður Time sækja

Vandlega fjarlægja fudge með tugging á skaraðist pappír og setja fudge á stórum Butcher blokk eða álíka klippa yfirborð. Til að búa til neatest skera línur, skora fudge með unflavored tannþráður fyrst. Markmið fyrir stykki sem eru 1-1 1/2 tommur veldi en fullkomnun er ekki nauðsynlegt. Skerið alla sneiðar í eina átt, þá gera hornréttu niðurskurð. Ef fudge þitt er ekki með hnetum eða öðrum hörðum stykki, hægt að nota einnota plast hníf til að skera. Eða, nota þynnri hníf eftir að keyra heitt vatn yfir á blað. A pizza hjól úða með Nonstick matarolíu virkar fyrir fudge allt að 3/4 tommu þykkur. Settu skera stykki af fudge á litlum plötum eða örlítið fletja pappír Cupcake liners ef þú ert að þjóna þeim á næstu klukkustundum. Ef þú munt vera að geyma fudge, vefja stykki fyrir sig í plast hula eða setja þær í loftþéttum, nær umbúðum. Geyma í kæli eða geyma á köldum stað, eftir uppskrift.
Quick Fastur sækja