Hvernig til Gera Pie deigið í matvinnsluvél (5 skref)

Það getur verið erfitt að gera fullkomna pie deig af hendi. Ein matskeið of mikið vatn, eða aðeins of mikið hnoða, og deigið er úti. Fyrir flöktandi pie skorpu sem kemur út hótela í hvert skipti, nota matvinnsluvél. The mat örgjörva tekur allar ágiskanir út af því pie deigið. Það tekur einnig minni tíma. Með nokkrum einföldum innihaldsefnum, matvinnsluvél getur framúrskarandi pie deigið. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 1 1/2 prik kalt smjör, skorið í litla bita sækja 1 3/4 cups allur tilgangur hveiti sækja 1/8 tsk. Salt
sækja Ice vatn sækja plastfilmu
Leiðbeiningar sækja

1. Settu hveiti og salt í matvinnsluvél og sameina þær. Þetta er til að fá salt dreift jafnt í hveiti.
   

2. Skerið smjör í hveiti, nota "Pulse" virka. Pulse efni þar sem þeir líta út eins og haframjöl. The hveiti vilji Feldurinn stykki af smjöri þannig að þegar skorpu bakes, smjör er fastur og skapar smá vasa í skorpu og það bráðnar. Þetta gerir baka deigið flagnandi.
   

3. Bæta við 1 tbsp.ice vatni í einu. Í gegnum stútinn á mat örgjörva, bæta aðeins 1 msk. vatn í einu. Horfa á pie deigið vel og um leið og það kemur saman, stöðva vélina. Ef deigið er overworked, það verður erfitt. Kakan deigið þarf ekki að mynda bolta; það hefur bara að halda saman þegar harðnar.
   

4. Fjarlægja deigið úr matvinnsluvél og setja hana á stykki af plast hula. Kakan deigið mun enn vera crumbly á þessum tímapunkti. Haugur baka deigið inn á plastfilmu, vera varkár ekki til að höndla það of mikið eða smjör mun byrja að bráðna.
   

5. Lag deigið á plastfilmu og slappað hana áður en veltingur það út . Fold plast hula kringum pie deigið og fletja deigið í diski. Kakan deigið ætti að vera í kæli í að minnsta kosti klukkustund áður en reynt er að rúlla það út. Þetta mun tryggja að baka deigið rúlla út auðveldlega.